{"product_id":"tenute-orestiadi-catarratto-kemar-2025","title":"Tenute Orestiadi Catarratto Kemar 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Kemar de Tenute Orestiadi es un vino blanco tranquilo de perfil fresco y elegante, expresión auténtica del \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e, variedad de uva blanca símbolo de la isla. Este blanco de Sicilia se distingue por su marcada salinidad y una buena estructura en boca, garantizando un equilibrio armonioso entre suavidad y viveza. Servido a una temperatura ideal de 8-12 °C, revela su alma mediterránea, demostrando ser el acompañamiento perfecto para los \u003cstrong\u003eplatos de mar\u003c\/strong\u003e, desde mariscos hasta ostras, y realzando con sabor también el momento del \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas maduran entre los sugerentes relieves colinares del Valle del Belìce, cerca de Gibellina, a una altitud comprendida entre los 350 y los 500 metros. En esta zona, el \u003cstrong\u003emicroclima seco\u003c\/strong\u003e favorece una maduración óptima de los racimos, preservando la frescura natural de la variedad. Las vides hunden sus raíces en una \u003cstrong\u003etierra blanca\u003c\/strong\u003e de media compacidad, un suelo rico en caliza y yeso que asegura una excelente retención hídrica. Estas características geológicas otorgan al vino un marcado \u003cstrong\u003ecarácter mineral\u003c\/strong\u003e, reflejando fielmente la vocación del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza entre principios y mediados de septiembre, seleccionando los mejores racimos para un prensado suave, fundamental para mantener la integridad aromática. El mosto sigue una \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero, donde se afina durante tres meses, seguido de un periodo adicional de reposo. El resultado es un vino de color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos y un \u003cstrong\u003ebouquet afrutado\u003c\/strong\u003e con notas de melocotón, almendra y azahar. En boca, la estructura está definida por una agradable \u003cstrong\u003esalinidad armónica\u003c\/strong\u003e, ideal para acompañar frituras ligeras y pescado a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Gibellina, en el corazón del Valle del Belìce, el \u003cstrong\u003eKemar Catarratto 2024\u003c\/strong\u003e celebra el renacimiento artístico de las Tenute Orestiadi tras el terremoto de 1968. La bodega, dirigida por el enólogo Giuseppe Clementi, transforma la memoria de un pasado complejo en energía creativa a través de sus 140 hectáreas de viñedos. Este elegante \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e rinde homenaje a la cultura mediterránea, extrayendo una vibrante salinidad de los suelos calcáreos y yesosos. Un vino que entrelaza hábilmente mito y tradición, ofreciendo una expresión auténtica de esta noble \u003cstrong\u003evariedad autóctona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411855687851,"sku":"62234","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/tenute-orestiadi-catarratto-kemar-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}