{"product_id":"tenuta-viglione-up-passione-2024","title":"Tenuta Viglione UP Passione 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Viglione UP Passione es un tinto de Apulia nacido de una mezcla de uvas Primitivo y Uva di Troia sometidas a un \u003cstrong\u003eligero pasificado\u003c\/strong\u003e. En la copa muestra un color rojo granate con reflejos violáceos. El bouquet ofrece \u003cstrong\u003enotas de mermelada\u003c\/strong\u003e, especias dulces y vainilla. En boca es corpulento, caracterizado por un intenso sabor a fruta pasificada y un final armonioso. Excelente con carnes estofadas y quesos semicurados, expresa lo mejor tras una \u003cstrong\u003edecantación de aproximadamente una hora\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la \u003cstrong\u003ezona de las Murge\u003c\/strong\u003e, en el territorio de Santeramo in Colle. Las vides crecen a cuatrocientos cincuenta metros de altitud, favorecidas por una excelente exposición suroeste. Cultivadas en \u003cstrong\u003ecordón espoleado\u003c\/strong\u003e, las plantas hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo pedregoso\u003c\/strong\u003e de base calcárea. Esta específica conformación geológica, junto con las condiciones climáticas, otorga al vino su estructura natural y una agradable suavidad, devolviendo una expresión fiel del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción de este \u003cstrong\u003evino ecológico\u003c\/strong\u003e comienza a finales de septiembre con la vendimia, seguida de la concentración aromática de los racimos. La vinificación y la fermentación se realizan en depósitos de acero para mantener un perfil limpio y controlado. La crianza se divide entre \u003cstrong\u003etoneles grandes\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003edepósitos de acero\u003c\/strong\u003e, un paso esencial para calibrar la intensidad frutal y la complejidad estructural, garantizando un trago envolvente sin que resulte pesado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Santeramo in Colle, donde Tenuta Viglione opera desde 1967, el \u003cstrong\u003eUP Passione 2024\u003c\/strong\u003e es un vino ecológico que ensalza la región de Apulia. Este exquisito Rosso Puglia Passito IGP surge de una sabia vendimia tardía de uvas \u003cstrong\u003ePrimitivo y Uva di Troia\u003c\/strong\u003e, cultivadas a 450 metros de altitud sobre suelos calcáreos y pedregosos. El delicado proceso de pasificación concentra intensos aromas afrutados, ofreciendo un trago suave y estructurado. La crianza parcial en \u003cstrong\u003egrandes toneles\u003c\/strong\u003e define su armonía y persistencia, celebrando una excelencia absoluta del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206404755627,"sku":"60399","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-viglione-up-passione-2024_60399_1_70e60a31-74c4-4220-b78d-d109c8df6bfa.webp?v=1773811427","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/tenuta-viglione-up-passione-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}