{"product_id":"tenuta-ulisse-merlot-2026","title":"Tenuta Ulisse Merlot 2026","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnico Merlot Rosé de Tenuta Ulisse es un vino rosado tranquilo elaborado con uvas Merlot de Abruzzo, denominación Terre di Chieti, obtenido mediante vinificación en blanco con criomaceración en frío. Presenta un color brillante y atractivo, expresando en nariz intensos aromas de \u003cstrong\u003efruta roja fresca\u003c\/strong\u003e, entre los que destacan el arándano y la frambuesa, junto a delicadas notas florales de rosa. En boca muestra una \u003cstrong\u003ebuena acidez\u003c\/strong\u003e que aporta viveza al trago, reproduciendo fielmente las sensaciones olfativas. El sabor armonioso culmina en un \u003cstrong\u003efinal muy persistente\u003c\/strong\u003e, ideal como aperitivo o para acompañar embutidos suaves, carnes blancas y platos de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Abruzzo, en la zona de Terre di Chieti, en Crecchio. Aquí las viñas se benefician de peculiaridades únicas en cuanto a exposición y composición de los suelos, que Tenuta Ulisse aprovecha para reflejar la vocación del lugar. En este \u003cstrong\u003emicroclima abruzzese\u003c\/strong\u003e, la variedad Merlot desarrolla un carácter original, marcado por la máxima \u003cstrong\u003efrescura expresiva\u003c\/strong\u003e y una clara \u003cstrong\u003edefinición aromática\u003c\/strong\u003e, resaltando la vitalidad de los racimos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas enteras se enfrían para reducir la temperatura e iniciar la \u003cstrong\u003ecriomaceración pelicular\u003c\/strong\u003e, técnica ideal para extraer los compuestos aromáticos más finos. A continuación se realiza el despalillado, la maceración en frío y el prensado en ambiente protegido. La \u003cstrong\u003efermentación lenta\u003c\/strong\u003e tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, seguida de la crianza en botella. Este proceso de vinificación da como resultado un rosado de \u003cstrong\u003eperfil fragante\u003c\/strong\u003e que preserva cuidadosamente la identidad de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eUnico Merlot Rosé Terre di Chieti IGT\u003c\/strong\u003e es una auténtica especialidad de Tenuta Ulisse, fruto de viñedos abruzzeses caracterizados por exposiciones y microclimas únicos. Para realzar su intenso perfil, las uvas pasan por el exclusivo \u003cstrong\u003etúnel de enfriamiento \"Ulisse\"\u003c\/strong\u003e, iniciando una criomaceración que extrae los compuestos aromáticos más valiosos. Reseñado por el crítico Luca Maroni, la añada 2025 pone en valor el rico patrimonio ampelográfico de Crecchio y está elegantemente sellada con el moderno \u003cstrong\u003etapón de vidrio VINO-LOK\u003c\/strong\u003e para preservar al máximo su identidad y frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231660683435,"sku":"62875","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/tenuta-ulisse-merlot-2026","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}