{"product_id":"tenuta-regaleali-catarratto-buonsenso-2025","title":"Tenuta Regaleali Catarratto Buonsenso 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Catarratto Buonsenso de Tasca d’Almerita, producido en la Finca Regaleali, es un blanco tranquilo que pone en valor la uva \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e vinificada en pureza. Expresión auténtica de Sicilia, se distingue por un perfil seco y elegante, caracterizado por nítidas notas de \u003cstrong\u003epomelo rosa\u003c\/strong\u003e, melocotón amarillo y té verde. Su marcada acidez natural acompaña el trago hacia un final persistente, haciéndolo perfecto como aperitivo o para maridar con \u003cstrong\u003eplatos de mar\u003c\/strong\u003e y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos de la Finca Regaleali, inmersos en el paisaje de colinas de Palermo, con hileras que alcanzan los \u003cstrong\u003enovecientos metros de altitud\u003c\/strong\u003e. Esta particular altimetría, unida a una \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e realizada con esmero, define la riqueza aromática de los racimos. El cultivo sigue los principios de la \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e según el protocolo SOStain, respetando profundamente el equilibrio del ecosistema local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de producción incluye una \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada con una duración de dieciocho días, orientada a preservar los aromas primarios. Para mantener la frescura natural de la fruta, no se realiza la fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino madura con una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de cuatro meses en tanques de acero, una elección que potencia su estructura y \u003cstrong\u003elimpieza aromática\u003c\/strong\u003e, asegurando un trago de gran refinamiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en la Tenuta Regaleali, el \u003cstrong\u003eCatarratto Buonsenso\u003c\/strong\u003e expresa la esencia de la viticultura siciliana a 900 metros de altitud. Cultivadas por la familia Tasca d’Almerita según el protocolo sostenible SOStain, las uvas se someten a una vendimia tardía que aporta un perfil aromático intenso. La sabia \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e en acero durante cuatro meses resalta su vibrante acidez, garantizando una elegante longevidad premiada con \u003cstrong\u003e92 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882889387,"sku":"62413","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-regaleali-catarratto-buonsenso-2025_62413_1_80fdda88-b6e7-4e4a-b954-a63079c8667e.webp?v=1789638943","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/tenuta-regaleali-catarratto-buonsenso-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}