{"product_id":"tenuta-capofaro-salina-malvasia-didyme-2025","title":"Tenuta Capofaro Salina Malvasia Didyme 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Salina Malvasia Didyme de Tenuta Capofaro es un \u003cstrong\u003evino blanco seco\u003c\/strong\u003e con Indicación Geográfica Típica de Sicilia. Elaborado por Tasca d’Almerita, nace de uvas \u003cstrong\u003eMalvasia delle Lipari\u003c\/strong\u003e vinificadas en acero para realzar la precisión y la frescura. En copa presenta un color amarillo pajizo y un perfil seco. Destaca una vibrante acidez junto a una marcada \u003cstrong\u003ehuella sápida\u003c\/strong\u003e, con notas de flores blancas, cítricos y hierbas de la maquia mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta Malvasía nace en Sicilia, en el \u003cstrong\u003eterritorio de Salina\u003c\/strong\u003e, isla que otorga al vino una peculiar nota marina. El nombre Didyme evoca el antiguo topónimo griego de la isla, es decir, la isla gemela. La procedencia de esta \u003cstrong\u003edenominación insular\u003c\/strong\u003e garantiza un vínculo directo entre el viñedo y el mar, aportando una salinidad natural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se vendimian en su madurez óptima para lograr el equilibrio gustativo. En bodega se vinifica en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, una elección esencial para mantener la fragancia de la fruta. Para preservar la sequedad y la columna vertebral ácida, se evita la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e. El resultado es un blanco limpio, ideal para servir fresco. En la mesa marida con \u003cstrong\u003eentremeses de mar y crudités\u003c\/strong\u003e, realzando crustáceos, tartares y sushi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nombre Didyme proviene del antiguo nombre griego de Salina, que significa la isla doble.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882856619,"sku":"62412","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-capofaro-salina-malvasia-didyme-2025_62412_1_072050e7-96a5-493b-9e52-5a1a25b7cc55.webp?v=1789638937","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/tenuta-capofaro-salina-malvasia-didyme-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}