{"product_id":"tenuta-calimaia-nobile-di-montepulciano-2022","title":"Tenuta Calimaia Nobile di Montepulciano 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Nobile di Montepulciano de la Tenuta Calimaia, elaborado por Frescobaldi, es un vino tinto tranquilo que representa la expresión auténtica de la Toscana. Este vino nace de uvas Sangiovese para ofrecer un trago de gran estructura. Su perfil gustativo destaca por una entrada voluminosa y enérgica, sostenida por \u003cstrong\u003etaninos jóvenes y sedosos\u003c\/strong\u003e. La meticulosa crianza en bodega le aporta elegancia y una \u003cstrong\u003ebuena persistencia\u003c\/strong\u003e, lo que lo hace ideal para acompañar platos de caza y quesos curados. Su identidad varietal se percibe claramente desde el \u003cstrong\u003ecolor rojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e, anticipo visual de un bouquet profundo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los \u003cstrong\u003eviñedos dispuestos en corona\u003c\/strong\u003e sobre el relieve del Monteliscione, en el histórico territorio de Montepulciano. Las hileras se encuentran a unos trescientos metros de altitud, en un entorno caracterizado por temperaturas cálidas que favorecen la óptima maduración de los racimos. Los suelos, pobres en materia orgánica pero con una \u003cstrong\u003ealta presencia de arcilla\u003c\/strong\u003e, otorgan al vino una importante concentración estructural. Este terroir específico permite al Sangiovese expresarse al máximo, favoreciendo una sólida trama tánica y una \u003cstrong\u003evibrante frescura\u003c\/strong\u003e, elementos fundamentales para la evolución del producto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e llevada a cabo por levaduras autóctonas en depósitos de acero a temperatura controlada. La maceración se realiza mediante remontados y delestage para maximizar la extracción polifenólica. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura durante veinticuatro meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e, completando el ciclo con un periodo final de reposo. En nariz destacan nítidas notas de cereza, guinda y amarena, enriquecidas con matices de salvia y lavanda. El paladar, animado por sabores de frambuesa y grosella, se cierra con un \u003cstrong\u003eenvolvente final especiado\u003c\/strong\u003e que recuerda a la haba de cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido a 300 metros de altitud en las colinas de Monteliscione, este elegante \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e de 2021 encarna la tradición vitivinícola de Tenuta Calimaia - Frescobaldi. El esmero en la producción se manifiesta a través de una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e en acero, seguida de una crianza de 24 meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e de 50 hL que enriquece su estructura. Un tinto tranquilo de calidad indiscutible, galardonado con los prestigiosos 92\/100 puntos de James Suckling y 91\/100 de Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Calimaia - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48510128554155,"sku":"63269","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/tenuta-calimaia-nobile-di-montepulciano-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}