{"product_id":"tenimenti-dalessandro-syrah-bosco-2021","title":"Tenimenti d'Alessandro Syrah Bosco 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenimenti d’Alessandro Syrah Il Bosco es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo ecológico\u003c\/strong\u003e elaborado exclusivamente con uvas Syrah. Esta excelencia de la Toscana destaca por un perfil aromático intenso y definido, caracterizado por notas terrosas unidas a matices complejos de polvo de café arábica, habas de cacao, \u003cstrong\u003ecaja de puros toscana\u003c\/strong\u003e y menta fresca. En boca expresa un carácter estructurado, enriquecido con recuerdos de frutos rojos, flores y matices típicos del matorral mediterráneo. Ideal para acompañar platos sabrosos, marida perfectamente con caza, asados de cerdo, primeros platos contundentes y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e, revelando una gran profundidad tras una adecuada decantación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Syrah nace en el territorio de Cortona, de viñedos situados en las \u003cstrong\u003ecolinas de Manzano\u003c\/strong\u003e entre los 290 y 300 metros de altitud. Los suelos presentan una composición predominantemente arcillosa y limosa, inmersos en un microclima seco que favorece una maduración de los racimos regular y equilibrada. Las uvas se cultivan en parcelas específicas, gestionadas con una \u003cstrong\u003ealta densidad de plantación\u003c\/strong\u003e y un sistema de conducción en cordón royat. Los rendimientos contenidos permiten concentrar al máximo aromas y sabores, haciendo de esta selección un sólido \u003cstrong\u003ereferente\u003c\/strong\u003e cualitativo para toda la producción de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e se realiza a finales de septiembre. En bodega, la fermentación alcohólica va acompañada de una maceración con los hollejos de 15-20 días para extraer color y componentes fenólicos, seguida de la fermentación maloláctica realizada directamente en madera. El vino madura posteriormente durante un periodo de 18-20 meses en \u003cstrong\u003etoneles\u003c\/strong\u003e, con bâtonnage periódicos que afinan su textura. Durante este reposo, catas constantes permiten seleccionar los mejores lotes para definir el \u003cstrong\u003ecoupage final\u003c\/strong\u003e, completando el ciclo con una última crianza destinada a alcanzar el equilibrio estructural perfecto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreado en 1992 como selección de excelencia de Tenimenti Luigi d’Alessandro, Il Bosco encarna la quintaesencia de las colinas de Manzano. Las uvas proceden de prestigiosas parcelas cultivadas con \u003cstrong\u003ealta densidad de plantación\u003c\/strong\u003e, una técnica ideal para concentrar aromas y fragancias. Este refinado vino ecológico representa un auténtico \u003cstrong\u003ereferente del Syrah italiano\u003c\/strong\u003e, capaz de fusionar armoniosamente elegancia y estructura. La añada 2020 confirma su prestigio, avalado por los excepcionales \u003cstrong\u003e95 puntos de James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenimenti Luigi d'Alessandro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430592004267,"sku":"62270","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/tenimenti-dalessandro-syrah-bosco-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}