{"product_id":"sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-lovest-extra-dry","title":"Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Ovest Extra Dry","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eL’Ovest\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSorelle Bronca\u003c\/strong\u003e es un Valdobbiadene Prosecco Superiore que nace de un coupage de uvas Glera, Perera y Bianchetta. Se presenta en la copa con un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, realzado por un \u003cstrong\u003eperlaje muy fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz despliega aromas complejos de fruta blanca, enriquecidos con delicadas notas florales de acacia y glicinia. La dosificación Extra Dry aporta un \u003cstrong\u003etrago elegante y alegre\u003c\/strong\u003e, en el que la frescura viva se funde armoniosamente con el residuo azucarado, dotando al vino de una notable \u003cstrong\u003eprofundidad gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso se elabora en el corazón del Véneto, dentro de la zona del Valdobbiadene Prosecco Superiore, entre las colinas de Col San Martino, Colbertaldo y Farrò. Los viñedos de la bodega se cuidan siguiendo un estricto \u003cstrong\u003eenfoque ecológico y biodinámico\u003c\/strong\u003e, que excluye el uso de fertilizantes químicos y el riego artificial. Entre las hileras, cultivadas con el tradicional \u003cstrong\u003esistema de poda a capovolto\u003c\/strong\u003e, la cubierta vegetal se deja crecer de forma espontánea para preservar la biodiversidad. La \u003cstrong\u003evendimia exclusivamente manual\u003c\/strong\u003e garantiza una selección meticulosa de los racimos, capaz de trasladar a la copa la auténtica expresión del terruño.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración en bodega comienza con un prensado suave de las uvas enteras. La primera fermentación en depósitos de acero se produce de forma espontánea gracias a la acción de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, la toma de espuma sigue el \u003cstrong\u003emétodo Charmat-Martinotti\u003c\/strong\u003e, con una crianza sobre lías que se prolonga durante al menos cuatro meses. Esta técnica artesanal realza los aromas primarios de la fruta, garantizando una \u003cstrong\u003eburbuja viva y finísima\u003c\/strong\u003e y una estructura global de equilibrio impecable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido entre las colinas vénetas, el \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e L’Ovest de Sorelle Bronca expresa la autenticidad del territorio a través de prácticas ecológicas y biodinámicas. Las uvas, recogidas rigurosamente a mano en los viñedos propios, se trabajan según el \u003cstrong\u003emétodo Charmat-Martinotti\u003c\/strong\u003e utilizando exclusivamente levaduras autóctonas. Tras una crianza de cuatro meses en acero sobre lías, el vino ofrece un \u003cstrong\u003eperlage muy fino\u003c\/strong\u003e y persistente. Este espumoso combina notas de fruta blanca y flores de acacia en un sorbo armonioso y sumamente elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorelle Bronca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503324917931,"sku":"6653","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-l-ovest-extra-dry_6653_1_4da5f2ab-f0eb-4956-8fdc-59c65df7b1e8.webp?v=1773662768","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-lovest-extra-dry","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}