{"product_id":"sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-lest-brut","title":"Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Est Brut","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore L’Est Brut\u003c\/strong\u003e de Sorelle Bronca es un espumoso que expresa plenamente el carácter de la zona de Valdobbiadene Prosecco Superiore. Este coupage de uvas Glera, Perera y Bianchetta Trevigiana se presenta con un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz destaca un bouquet floral de acacia y glicinia, acompañado de frescas notas de manzana verde. En boca es limpio y elegante, sostenido por una acidez viva y una marcada salinidad. Un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y una espuma persistente realzan su estructura, ofreciendo un \u003cstrong\u003etrago crujiente\u003c\/strong\u003e de perfil tenso y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos se encuentran en las colinas de San Pietro di Feletto y Colbertaldo, en Véneto, situados entre los 150 y los 250 metros de altitud en pendientes escarpadas. Las vides se cultivan siguiendo una estricta \u003cstrong\u003efilosofía ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, con el tradicional sistema de conducción a doble arco. Sorelle Bronca protege el ecosistema excluyendo abonos químicos y riego, permitiendo que la hierba crezca espontáneamente entre las hileras. Esta cuidada \u003cstrong\u003egestión agronómica\u003c\/strong\u003e impulsa a las raíces a profundizar, garantizando a las uvas una gran concentración aromática y una marcada \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una meticulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, destinada a proteger los racimos hasta la fase de prensado. La fermentación primaria se realiza espontáneamente en depósitos de acero inoxidable gracias a la acción de las levaduras autóctonas. El vino permanece después en contacto con las lías finas durante al menos cuatro meses, adquiriendo complejidad y profundidad. La posterior toma de espuma se realiza según el \u003cstrong\u003emétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e, un paso fundamental para preservar la frescura y la fragancia de los aromas originales de las uvas. Todo el proceso confiere al vino una notable \u003cstrong\u003eprecisión estilística\u003c\/strong\u003e y una excelente persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1959, \u003cstrong\u003eSorelle Bronca\u003c\/strong\u003e es una virtuosa empresa familiar gestionada por mujeres, situada entre las colinas de San Pietro di Feletto. En las veinticinco hectáreas de viñedo en propiedad, cultivadas siguiendo una estricta \u003cstrong\u003efilosofía ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, la bodega protege el ecosistema renunciando al riego artificial y a los fertilizantes químicos. Este esmero agronómico, unido a la vendimia manual y a las fermentaciones espontáneas, da lugar a espumosos galardonados elaborados con el \u003cstrong\u003emétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorelle Bronca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315644587,"sku":"5198","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-l-est-brut_5198_1_f00097d2-3051-4c1a-a08f-7589f4d94467.webp?v=1773659556","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-lest-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}