{"product_id":"simonsig-starting-blocks-chenin-blanc-2026","title":"Simonsig Starting Blocks Chenin Blanc 2026","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Simonsig Chenin Blanc es un vino blanco tranquilo de perfil fresco, capaz de expresar fielmente la esencia de esta variedad en tierras sudafricanas. En la copa se presenta con un color dorado claro, preludio de un bouquet aromático complejo. En nariz destacan intensas notas de \u003cstrong\u003eflores cítricas\u003c\/strong\u003e y matices de tarta de limón, acompañados de melocotón, nueces y toques tropicales. En boca revela una estructura equilibrada y una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e que realza los sabores de melocotón blanco, grosella espinosa y frutos secos. La degustación finaliza con una \u003cstrong\u003eligera presencia de roble\u003c\/strong\u003e, que aporta una delicada nota especiada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta interpretación del \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e nace en los viñedos de Stellenbosch, una zona vitivinícola de excelencia en Sudáfrica. Simonsig es un referente histórico para la enología del país, poniendo en valor un territorio único. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos de granito\u003c\/strong\u003e, arenisca y esquisto, una composición que otorga al vino intensidad aromática y una marcada mineralidad. El clima y la exposición garantizan una fruta de gran madurez y pureza expresiva, dando lugar a un blanco seco con una fuerte \u003cstrong\u003eidentidad sudafricana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de Chenin Blanc se vinifican para obtener un blanco seco capaz de preservar la natural componente frutal, realzando notas de pera madura, albaricoque, kiwi y piña. El meticuloso trabajo en bodega incluye el uso de \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un toque preciso para aportar cuerpo sin enmascarar nunca el carácter varietal original. El trago está constantemente sostenido por una \u003cstrong\u003eacidez enérgica\u003c\/strong\u003e y un equilibrado residuo de azúcar, que asegura gran dinamismo en el paladar. Cada fase de la elaboración busca potenciar el equilibrio global, regalando una persistencia satisfactoria y un elegante \u003cstrong\u003efinal especiado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eSimonsig Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e encarna la auténtica vocación vitivinícola de Sudáfrica, cobrando vida entre los prestigiosos viñedos de Stellenbosch. Fruto de la histórica herencia de la familia Malan, pioneros desde 1688 y creadores del primer Méthode Cap Classique, este vino es la expresión de una profunda dedicación. La histórica finca familiar cultiva sus propias vides en \u003cstrong\u003esuelo de granito y arenisca\u003c\/strong\u003e, otorgando a la copa una identidad única que rinde homenaje a la célebre \u003cstrong\u003eRuta del Vino de Stellenbosch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Simonsig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48527920529579,"sku":"63302","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/simonsig-stellenbosch-chenin-blanc-2026_63302_1_b08deb65-2173-45c7-b14d-1f6aa0bbf3d6.webp?v=1794564573","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/simonsig-starting-blocks-chenin-blanc-2026","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}