{"product_id":"serego-alighieri-valpolicella-classico-superiore-montepiazzo-2022","title":"Serego Alighieri Valpolicella Classico Superiore Montepiazzo 2022","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMontepiazzo di Serego Alighieri es un vino tinto tranquilo con Denominación de Origen Controlada Valpolicella Classico Superiore, nacido en el Véneto a partir de uvas Corvina, Rondinella y Molinara mediante pasificación y una segunda fermentación. A la vista presenta un color rojo rubí oscuro enriquecido con reflejos violáceos. El perfil olfativo es complejo e intenso, caracterizado por notas de guinda, \u003cstrong\u003efrutos del bosque\u003c\/strong\u003e y cereza silvestre, realzadas por matices de especias dulces, chocolate negro y café. En boca revela una estructura de cuerpo medio, cálida y envolvente, sostenida por \u003cstrong\u003etaninos sedosos\u003c\/strong\u003e y una acidez bien equilibrada, que acompañan hacia un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en el Véneto, en la provincia de Verona, dentro de la histórica zona del \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore\u003c\/strong\u003e. Serego Alighieri, una bodega arraigada en estas tierras desde 1353, cultiva los viñedos siguiendo principios orientados a poner en valor la identidad del suelo local. La influencia del terroir véneto confiere al vino un estilo definido, centrado en el equilibrio entre la fruta madura y una agradable frescura. Por sus características, es el acompañamiento ideal para realzar \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la parrilla\u003c\/strong\u003e y sabrosos \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la vendimia manual de las uvas y la creación de un cuidadoso \u003cstrong\u003eensamblaje\u003c\/strong\u003e compuesto por Corvina, Rondinella y un clon exclusivo de Molinara. Una parte de la cosecha se somete a la técnica de la pasificación, para luego ser unida al mosto base e iniciar así una segunda fermentación. La evolución prosigue a través de una crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de cerezo\u003c\/strong\u003e, una práctica que enriquece el perfil gustativo con delicadas \u003cstrong\u003ereminiscencias de vainilla\u003c\/strong\u003e y acentos especiados. Para apreciar cada matiz aromático, se recomienda decantar el vino una hora antes de servirlo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de una tradición iniciada en 1353 en las fincas de los condes Serego Alighieri, este vino tinto encierra más de 650 años de historia. Producido bajo la supervisión del Grupo Técnico Masi, encarna el arquetipo del Valpolicella tan amado por Hemingway. Su identidad se fundamenta en el exclusivo \u003cstrong\u003eclon Molinara Serego Alighieri\u003c\/strong\u003e, capaz de aportar aromas inconfundibles, mientras que el excepcional \u003cstrong\u003eenvejecimiento en barricas de cerezo\u003c\/strong\u003e enriquece cada sorbo con elegantes notas especiadas. La añada 2022 ha sido galardonada con \u003cstrong\u003e91 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Serego Alighieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730293342379,"sku":"62469","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serego-alighieri-valpolicella-classico-superiore-montepiazzo-2022_62469_1_46c81c51-be75-4b08-aeaa-e9b5cc9b7e3b.webp?v=1788854980","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/serego-alighieri-valpolicella-classico-superiore-montepiazzo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}