{"product_id":"sella-mosca-alghero-parallelo-41-2025","title":"Sella \u0026 Mosca Alghero Parallelo 41 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlghero Parallelo 41 de Sella \u0026amp; Mosca es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e con Denominación de Origen Controlada que expresa plenamente el carácter soleado de Cerdeña. Fruto de un cuidadoso \u003cstrong\u003eensamblaje de Torbato y Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, fermentado en roble y envejecido entre depósitos de acero y barricas, se distingue por un perfil aromático intenso y persistente, caracterizado por delicadas notas florales y vibrantes recuerdos de fruta exótica. En boca resulta envolvente y suave, equilibrado por una agradable frescura y una acidez bien medida. Su estructura sólida y elegante lo convierte en el compañero ideal para platos a base de pescado blanco, \u003cstrong\u003ecrustáceos y quesos seleccionados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la reconocida zona costera de Alghero, donde las \u003cstrong\u003econstantes brisas marinas\u003c\/strong\u003e aportan a los racimos una impronta fresca y bien definida. Los viñedos, con una edad media de once años, se cultivan en espaldera para maximizar la concentración aromática. El nombre del vino es un homenaje al \u003cstrong\u003eparalelo geográfico\u003c\/strong\u003e que une idealmente la tierra sarda con la ciudad de Barcelona. Este vínculo refleja un profundo \u003cstrong\u003eintercambio de raíces culturales\u003c\/strong\u003e e influencias mediterráneas que definen el carácter auténtico del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación incluye un prensado suave y una decantación estática en frío. La fermentación se realiza íntegramente en \u003cstrong\u003ebarricas nuevas de roble francés\u003c\/strong\u003e, otorgando al vino una estructura importante. El envejecimiento continúa durante unos ocho meses entre depósitos de acero y \u003cstrong\u003ebarricas de segundo y tercer uso\u003c\/strong\u003e, preservando la integridad de los aromas primarios. La ausencia de fermentación maloláctica mantiene una \u003cstrong\u003etensión ácida vibrante\u003c\/strong\u003e, lo que lo hace perfecto para una cata refrescante a temperaturas controladas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl elegante \u003cstrong\u003eAlghero Parallelo 41\u003c\/strong\u003e nace de la histórica bodega Sella \u0026amp; Mosca, fundada en 1899. Esta etiqueta celebra el paralelo geográfico que une idealmente Cerdeña con Barcelona, rindiendo homenaje a un profundo vínculo forjado por la historia, las antiguas tradiciones y las raíces catalanas. Creado por el enólogo Giovanni Pinna, el exclusivo \u003cstrong\u003eensamblaje de Torbato y Sauvignon\u003c\/strong\u003e realza magistralmente el alma auténtica del territorio. Un puente mediterráneo que encierra su vocación costera, ofreciendo una impronta \u003cstrong\u003eartesanal\u003c\/strong\u003e de fuerte identidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511900291243,"sku":"62318","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-alghero-parallelo-41-2025_62318_1_0cee8197-5f94-4a8e-8baa-ae2cd1709cb1.webp?v=1788272221","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/sella-mosca-alghero-parallelo-41-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}