{"product_id":"scarzello-barolo-sarmassa-vigna-merenda-2022","title":"Scarzello Barolo Sarmassa Vigna Merenda 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Sarmassa Vigna Merenda de Scarzello es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa con claridad el carácter del Nebbiolo. En copa revela un bouquet complejo, con notas de frutos del bosque, cereza y granada. El perfil aromático se enriquece con matices de hojas secas, cuero y humus. En boca resulta fresco y jugoso, destacando por un recorrido gustativo preciso. Gracias a esta progresión armónica, acompaña sabiamente platos estructurados, resultando ideal para realzar \u003cstrong\u003ecarnes rojas y caza\u003c\/strong\u003e, cortes de cerdo y selecciones de \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto cobra vida en Piamonte, en la zona de Barolo. Las uvas proceden de una parcela privilegiada, el cru Sarmassa, y en concreto de la \u003cstrong\u003eVigna Merenda\u003c\/strong\u003e, capaz de conferir al Nebbiolo una impronta inconfundible. La producción lleva la firma de \u003cstrong\u003eScarzello\u003c\/strong\u003e, bodega que pone en valor las peculiaridades pedoclimáticas de la zona para dar lugar a un vino longevo, capaz de evolucionar positivamente durante más de una década.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración del Nebbiolo comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e, técnica que preserva los aromas varietales garantizando un control óptimo. Posteriormente, el vino pasa por una crianza de treinta meses en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e. Este reposo es esencial para pulir la trama tánica y aportar estabilidad a la estructura, integrando las notas frutales con complejas tonalidades terciarias. El resultado pone de manifiesto una sólida maestría en la elaboración, ofreciendo un trago equilibrado para apreciar plenamente el refinado \u003cstrong\u003edesarrollo gustativo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1947 en Piamonte, la bodega Scarzello expresa la esencia del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e con la añada 2022, elaborada por el enólogo Federico Scarzello. Este prestigioso tinto nace de uvas 100% Nebbiolo cultivadas en el histórico cru Sarmassa, dentro de la reconocida Viña Merenda. La rigurosa fermentación en acero y la sabia \u003cstrong\u003ecrianza de 30 meses\u003c\/strong\u003e en toneles de madera aportan aromas complejos de cereza, sotobosque y cuero. Gracias a un paladar fresco y a una evolución magistral, esta etiqueta garantiza una excelente \u003cstrong\u003elongevidad de 10-15 años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello Giorgio \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133348892843,"sku":"60150","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/scarzello-barolo-sarmassa-vigna-merenda-2022_60150_1_f587ab1f-8f32-450b-9d90-078719f75746.webp?v=1773810688","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/scarzello-barolo-sarmassa-vigna-merenda-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}