{"product_id":"savart-champagne-grand-cru-haute-couture-extra-brut-2021","title":"Savart Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut de Savart es un riguroso Blanc de Blancs que realza la Chardonnay. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, brilla en la copa con un tono pajizo con reflejos dorados y un \u003cstrong\u003eperlage fino y elegante\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático revela notas de cítricos maduros y flores blancas, enriquecidas con nítidas pinceladas de yeso y un delicado tueste. En boca expresa un estilo seco y vertical, sostenido por una marcada \u003cstrong\u003etensión mineral\u003c\/strong\u003e que acompaña el trago hacia un final largo y notablemente salino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Grand Cru nace en \u003cstrong\u003eLe Mesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e, célebre localidad de la Champaña. La identidad de este vino está íntimamente ligada a la composición de los \u003cstrong\u003esuelos de yeso\u003c\/strong\u003e, elemento geológico distintivo que aporta al trago una sensación de extrema limpieza y profundidad. La filosofía de Savart se basa en un enfoque artesanal del territorio. El objetivo principal es devolver una auténtica \u003cstrong\u003eexpresión del terruño\u003c\/strong\u003e, respetando las cualidades naturales de la viña sin imponer ninguna forzadura estilística durante los procesos de bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée nace de una \u003cstrong\u003eviticultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, que prioriza los trabajos manuales útiles para mantener un ecosistema vital. Las fases de vinificación y maduración están calibradas para preservar la integridad del fruto, garantizando un trago seco y preciso. La crianza sobre lías forja una \u003cstrong\u003eburbuja sedosa\u003c\/strong\u003e que amplifica el carácter vibrante del vino. Gracias a su carácter salino, este Extra Brut marida magníficamente con \u003cstrong\u003eostras y mariscos crudos\u003c\/strong\u003e, realzando también pescados blancos y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacida en Le Mesnil-sur-Oger, la exclusiva cuvée \u003cstrong\u003eHaute Couture 2021\u003c\/strong\u003e expresa la sublime maestría artesanal de Frédéric Savart. Producido en tan solo \u003cstrong\u003e2.863 botellas\u003c\/strong\u003e, este prestigioso Champagne Grand Cru es fruto de una rigurosa viticultura ecológica. La finca funciona como un auténtico laboratorio del terruño, donde la vinificación evita cualquier forzamiento estilístico para devolver intacta la pureza del suelo calcáreo. Un elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e aclamado por la crítica internacional y galardonado con valoraciones de excelencia por Robert Parker y Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419907543211,"sku":"61054","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-grand-cru-haute-couture-extra-brut-2021_61054_1_f61d56ec-05d5-4cc0-b343-515b9285f545.webp?v=1776356526","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/savart-champagne-grand-cru-haute-couture-extra-brut-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}