{"product_id":"savart-champagne-ecueil-1er-cru-le-mont-des-chretiens-extra-brut-2022","title":"Savart Champagne Ecueil 1er Cru Le Mont des Chretiens Extra Brut 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Ecueil 1er Cru Le Mont des Chrétiens Extra Brut de Savart es un Blanc de Blancs elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Producido mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se presenta con un color dorado y una burbuja fina y persistente. El bouquet floral se enriquece con matices minerales y notas de corteza de pan. En boca se muestra profundo y con cuerpo, con una \u003cstrong\u003edosificación Extra Brut\u003c\/strong\u003e que garantiza un estilo seco y vertical. El final limpio y la sólida estructura indican una notable \u003cstrong\u003ecapacidad de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, ideal para acompañar pescados crudos, mariscos y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Blanc de Blancs nace en Francia, en Écueil, un pueblo históricamente clasificado como \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. La identidad del vino está estrechamente ligada a la parcela \u003cstrong\u003eLe Mont des Chrétiens\u003c\/strong\u003e, que expresa claramente la vocación de la zona. Esta ubicación otorga al \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e una marcada nitidez aromática. Las condiciones edafoclimáticas se reflejan en la copa con una auténtica \u003cstrong\u003eexpresión del territorio\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, caracterizada por una acusada mineralidad y un perfil fiel a sus orígenes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa toma de espuma se realiza mediante \u003cstrong\u003erefermentación en botella\u003c\/strong\u003e, siguiendo el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Savart da prioridad al trabajo manual y a prácticas cuidadosas para proteger el ecosistema y la calidad de la uva. La vinificación evita intervenciones invasivas, preservando una \u003cstrong\u003epura expresión del terruño\u003c\/strong\u003e. Este enfoque se completa con una adición mínima de azúcares, una elección esencial para garantizar un \u003cstrong\u003esabor seco y directo\u003c\/strong\u003e, en total armonía con la verdadera identidad de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn 2020, Frédéric Savart da vida a una pura expresión del terruño de Écueil con este prestigioso \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, nacido de la única parcela Le Mont des Chrétiens. Fruto de un meticuloso trabajo manual, este \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e elaborado con uvas Chardonnay presume de una dosificación de solo 2 g\/l para preservar la esencia auténtica de la variedad. Realizado en una exclusiva \u003cstrong\u003eedición limitada\u003c\/strong\u003e de tan solo 2.836 botellas, promete una magnífica evolución de 10-15 años en bodega, confirmada por las excelentes puntuaciones de James Suckling y Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890805931,"sku":"62173","price":181.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/savart-champagne-ecueil-1er-cru-le-mont-des-chretiens-extra-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}