{"product_id":"san-michele-appiano-sanct-valentin-gewurztraminer-2025","title":"San Michele Appiano Sanct Valentin Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sanct Valentin Gewürztraminer de San Michele Appiano es un \u003cstrong\u003evino blanco aromático\u003c\/strong\u003e tranquilo con denominación de origen controlada que expresa con vigor el carácter del territorio del Alto Adigio. Elaborado exclusivamente a partir de la variedad de uva Gewürztraminer, ofrece un bouquet amplio y complejo, caracterizado por intensos aromas a pétalos de rosa, \u003cstrong\u003efrutas exóticas\u003c\/strong\u003e y especias orientales. En boca se presenta potente y envolvente, sostenido por una \u003cstrong\u003evivaz frescura\u003c\/strong\u003e y por un ligero residuo azucarero que le otorga un equilibrio impecable. El trago termina con una persistencia formidable, revelando una nitidez mineral realzada por la fermentación en acero y por la crianza parcial en barricas de madera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en viñedos de gran aptitud situados en los municipios de Appiano, Caldaro y Cortaccia, en el corazón del Alto Adigio. Las vides crecen a una altitud de entre trescientos y quinientos metros, beneficiándose de una \u003cstrong\u003eorientación sureste\u003c\/strong\u003e que garantiza una maduración aromática óptima. Los \u003cstrong\u003esuelos de grava calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e transmiten al vino una estructura sólida y una vibrante tensión gustativa. Estas condiciones edafoclimáticas, unidas a la experta gestión agronómica, permiten obtener una excelente \u003cstrong\u003elongevidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de este vino comienza con una \u003cstrong\u003evendemmia manual\u003c\/strong\u003e, seguida de una breve maceración en contacto con los hollejos para extraer los componentes aromáticos más finos. Tras un prensado suave, la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable. La posterior \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e se realiza en parte en acero y en parte en barricas de madera. Este experto \u003cstrong\u003eensamblaje\u003c\/strong\u003e final completa su maduración en acero, garantizando un perfil gustativo estructurado, armonioso y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPunta de lanza de la bodega \u003cstrong\u003eSan Michele Appiano\u003c\/strong\u003e desde 1986, el Sanct Valentin Gewürztraminer 2025 representa la excelencia de la viticultura del Alto Adigio. Galardonado con \u003cstrong\u003e92 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e y los Tre Bicchieri de Gambero Rosso, ofrece una persistencia formidable y un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de una década.\u003c\/p\u003e","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47233774387371,"sku":"61922","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-michele-appiano-sanct-valentin-gewurztraminer-2025_61922_1_c4f20165-8654-4e28-b323-d37fd755f09b.webp?v=1784117787","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/san-michele-appiano-sanct-valentin-gewurztraminer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}