{"product_id":"san-giovenale-habemus-etichetta-oro-2023","title":"San Giovenale Habemus Etichetta Oro 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHabemus Etiqueta Oro es un vino blanco tranquilo del Lacio, resultado de una cuidada mezcla de uvas \u003cstrong\u003eMarsanne\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eRoussanne\u003c\/strong\u003e. Elaborado por la bodega San Giovenale, este vino muestra un perfil aromático intenso y una marcada nota salina que evoca las influencias marinas de la zona. En boca presenta una \u003cstrong\u003eestructura envolvente\u003c\/strong\u003e y elegante, fruto de un largo proceso de maduración destinado a realzar su volumen y complejidad. Gracias a este equilibrio, marida de forma armoniosa con platos de mar, mariscos y selecciones de quesos, ofreciendo una experiencia gustativa persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del territorio de Blera, en la provincia de Viterbo, en pleno corazón de la Tuscia. Los viñedos se encuentran a 380 metros sobre el nivel del mar, con orientación sureste, y reposan sobre \u003cstrong\u003esuelo arcilloso\u003c\/strong\u003e rico en piedras. Este entorno, caracterizado por un clima seco y constantemente refrescado por la \u003cstrong\u003ebrisa del mar Tirreno\u003c\/strong\u003e, garantiza una maduración homogénea de los racimos. El cultivo en vaso, junto con una alta densidad de plantación y bajos rendimientos, favorece una notable \u003cstrong\u003econcentración aromática\u003c\/strong\u003e. La bodega trabaja respetando plenamente los principios de la agricultura ecológica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza durante la segunda quincena de septiembre, prestando especial atención a la integridad de los racimos. La vinificación comienza rápidamente con un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e realizado en menos de una hora desde la recogida, operación esencial para mantener la máxima limpieza aromática y la energía del mosto. El vino envejece posteriormente durante dieciséis meses en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e de madera, una fase fundamental para consolidar la estructura, antes de finalizar el proceso con otros seis meses de reposo. Bajo la dirección del enólogo Marco Casolanetti, la producción se lleva a cabo en una \u003cstrong\u003ebodega ecosostenible\u003c\/strong\u003e, alimentada por paneles fotovoltaicos para reducir el impacto medioambiental.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Habemus Etiqueta Oro 2023 nace en la \u003cstrong\u003ebodega ecológica\u003c\/strong\u003e y sostenible San Giovenale en Blera. Las uvas Marsanne y Roussanne se recogen a mano y se prensan suavemente en el plazo de una hora desde la vendimia. Este prestigioso IGT Lazio, creado por Marco Casolanetti, envejece durante dieciséis meses en \u003cstrong\u003ebarrica\u003c\/strong\u003e para alcanzar una estructura extraordinariamente envolvente. La producción, limitada a solo 9.000 exclusivas botellas ya galardonadas con las \u003cstrong\u003e4 Viti AIS\u003c\/strong\u003e, ofrece una expresión pura de los suelos arcillosos y pedregosos de la Tuscia, refrescados por la brisa marina.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953936555,"sku":"60105","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-habemus-etichetta-oro-2023_60105_1_afa5a13b-15e7-496a-8803-f38640ad33a2.webp?v=1780071494","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/san-giovenale-habemus-etichetta-oro-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}