{"product_id":"san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2023","title":"San Giovenale Habemus Etichetta Nera 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHabemus Etiqueta Negra de San Giovenale es un envolvente \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e del Lacio, expresión pura de las \u003cstrong\u003euvas Garnacha\u003c\/strong\u003e. Esta etiqueta nace de una rigurosa \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e y se distingue por una profunda complejidad estructural. El fundador Emanuele Pangrazi quiso crear un vino de carácter decidido, capaz de evolucionar magníficamente con el tiempo gracias a una afinada crianza en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e que realza su riqueza aromática y su persistencia en boca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas vides hunden sus raíces en el corazón de la Tuscia, sobre \u003cstrong\u003esuelo arcilloso con grava\u003c\/strong\u003e que confiere al vino una marcada impronta mineral. Los viñedos se cultivan en vaso a 380 metros de altitud, protegidos por relieves montañosos y constantemente refrescados por las brisas del mar Tirreno. Este clima seco y particular, unido a rendimientos en viña extremadamente bajos, favorece una excelente \u003cstrong\u003econcentración aromática\u003c\/strong\u003e en los racimos, devolviendo en la copa la auténtica fuerza del territorio del Lacio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza en la segunda mitad de septiembre, garantizando el procesamiento de los racimos en menos de una hora desde la recogida. Bajo el cuidado del enólogo Marco Casolanetti, la fermentación se prolonga durante quince días, permitiendo extraer una \u003cstrong\u003eestructura importante\u003c\/strong\u003e. La definición del trago se completa con una \u003cstrong\u003elarga crianza en barricas\u003c\/strong\u003e de treinta meses, rematada por un periodo de reposo en vidrio para asegurar la máxima elegancia y una memorable \u003cstrong\u003eprofundidad gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eHabemus Etiqueta Negra\u003c\/strong\u003e de San Giovenale es un refinado homenaje enológico a las antiguas tierras de los etruscos. Este majestuoso \u003cstrong\u003eIGT Lazio ecológico\u003c\/strong\u003e, elaborado con uvas Garnacha en pureza a 380 metros de altitud, captura la brisa del Tirreno y la esencia de los suelos arcillosos. Para preservar su excelencia, los racimos recogidos a mano se prensan en el plazo de una hora tras la vendimia. La excepcional complejidad del vino cobra vida gracias a una minuciosa \u003cstrong\u003ecrianza en barrica de 30 meses\u003c\/strong\u003e, seguida de otros 6 meses en botella, que le confieren una estructura inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953903787,"sku":"60104","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2023_60104_1_e708b994-af30-4d39-bb33-9bf1a71d9eb6.webp?v=1776442474","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}