{"product_id":"salcheto-nobile-di-montepulciano-riserva-2021","title":"Salcheto Nobile di Montepulciano Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Riserva es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e y vegano que refleja plenamente el alma de la Toscana. Este coupage combina uvas Sangiovese, Sangiovese Grosso y Colorino, definiendo un estilo seco, \u003cstrong\u003econ cuerpo y estructurado\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático se abre con envolventes notas de cereza, especias, cuero y tabaco. En boca destaca una intensa nota de guinda, sostenida por taninos suaves y aromáticos que evolucionan hacia un final marcado y un \u003cstrong\u003eretrogusto fresco y afrutado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene sus raíces en Montepulciano, donde \u003cstrong\u003eviñedos en altura\u003c\/strong\u003e acogen las vides, otorgando a las uvas una notable intensidad aromática y una expresión definida. La finca Salcheto destaca por su profundo rigor ecológico, aplicando un \u003cstrong\u003eenfoque agrícola biodinámico\u003c\/strong\u003e centrado en la autosuficiencia energética y la replantación de sauces. Esta vocación realza la autenticidad del \u003cstrong\u003eterritorio toscano\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un tinto de gran carácter perfecto para acompañar cenas de caza, carnes rojas y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación emplea el \u003cstrong\u003emétodo Gobierno Toscano\u003c\/strong\u003e, una práctica que utiliza uvas ligeramente sobremaduras obtenidas mediante pasificación para incrementar la concentración del mosto. La crianza se realiza durante dieciocho meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e de diferentes tamaños, completando su recorrido con una prolongada maduración final. El resultado es una copa con una \u003cstrong\u003etrama especiada\u003c\/strong\u003e acompañada de matices de praliné, higo y tomillo, que enriquecen la experiencia gustativa con una potencia decidida y elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1984 en Montepulciano, la bodega Salcheto elabora esta excelente \u003cstrong\u003eRiserva DOCG\u003c\/strong\u003e, auténtica expresión de su territorio. El enólogo Michele Manelli aplica el tradicional \u003cstrong\u003emétodo del Gobierno al uso Toscano\u003c\/strong\u003e, utilizando uvas ligeramente sobremaduradas para aportar al vino una intensidad poco común. La finca, gestionada de forma \u003cstrong\u003eecológica y biodinámica\u003c\/strong\u003e, apuesta por la autosuficiencia energética y la replantación de sauces. Galardonado con 92 puntos por James Suckling y Vinous, este tinto aúna la tradición toscana con el respeto al medio ambiente.\u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48201609740459,"sku":"62856","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/salcheto-nobile-di-montepulciano-riserva-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}