{"product_id":"rosset-terroir-vallee-daoste-pinot-gris-2023","title":"Rosset Terroir Vallee D'Aoste Pinot Gris 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Vallée D’Aoste Pinot Gris de Rosset Terroir es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e que encierra la esencia de la montaña. Elaborado con uvas Pinot Gris, se presenta en la copa con un luminoso color amarillo pajizo. El perfil aromático se caracteriza por delicadas notas de flores blancas y una jugosa sensación de fruta fresca. En boca resulta seco, sostenido por una \u003cstrong\u003evibrante acidez\u003c\/strong\u003e y una excelente persistencia gustativa. Este equilibrio lo hace ideal para el aperitivo o para acompañar con elegancia \u003cstrong\u003eplatos de mar\u003c\/strong\u003e, desde mariscos hasta diferentes tipos de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en el municipio de Quart, en el Valle de Aosta, en un contexto de \u003cstrong\u003eviticultura heroica\u003c\/strong\u003e. Los viñedos se cultivan a gran altitud, entre 920 y 950 metros sobre el nivel del mar, donde se benefician de un clima alpino y una exposición favorable. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos arenosos y pedregosos\u003c\/strong\u003e, ricos en pizarra, granito y cuarzo, que garantizan un drenaje excelente. La combinación entre altitud y matriz mineral confiere al Pinot Gris una \u003cstrong\u003emarcada frescura\u003c\/strong\u003e y una definición aromática extremadamente nítida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza a mediados de septiembre con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e de los racimos. En bodega, la vinificación prevé un prensado suave, seguido de la fermentación en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada. También la crianza se realiza en acero para preservar la integridad varietal y la limpieza del bouquet. Este enfoque técnico da como resultado un vino con clara vocación gastronómica, capaz de maridar a la perfección con entrantes ligeros y una selección de \u003cstrong\u003equesos de media curación\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 2001 por la pasión de la familia Rosset, la bodega enaltece la \u003cstrong\u003eviticultura heroica\u003c\/strong\u003e de montaña. El Vallée D’Aoste Pinot Gris 2023 expresa la esencia de Quart, donde los viñedos prosperan entre los 920 y 950 metros de altitud sobre \u003cstrong\u003esuelo pedregoso y arenoso\u003c\/strong\u003e compuesto de pizarra, granito y cuarzo. Elaborado a partir de uvas recogidas rigurosamente a mano bajo la dirección del enólogo Matteo Moretto, este vino aúna tradición artesanal y una pureza vibrante. La prestigiosa \u003cstrong\u003epuntuación de 93\/100\u003c\/strong\u003e otorgada por James Suckling certifica la excelencia de esta rara joya alpina.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosset Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45035586224299,"sku":"56202","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rosset-vallee-d-aoste-pinot-gris-2023_56202_1_360426ca-3ad0-4b8e-afe8-a07ca31db3a2.webp?v=1773764268","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/rosset-terroir-vallee-daoste-pinot-gris-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}