{"product_id":"romano-dal-forno-amarone-della-valpolicella-monte-lodoletta-2011","title":"Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2011","description":"Amarone della Valpolicella DOCG tinto tranquilo, 16,5 % ABV, elaborado por Romano Dal Forno. Mezcla: 60 % Corvinone, 20 % Rondinella, 10 % Croatina, 10 % Oseleta, Corvina. Botella de 0,75 L, cosecha 2018. Un Amarone nacido de la pasión y la tenacidad de un productor que ha revolucionado los paradigmas de la viticultura. Vendimia: del 25 de septiembre al 15 de octubre, tras seleccionar los racimos más finos y sueltos en bandejas de viñedos de más de 10 años, que se dejaron secar en cámaras bien ventiladas. Prensado: extracción manual de todas las uvas que se han deteriorado durante los meses de secado, seguida de prensado, que suele tener lugar a principios de marzo. Fermentación natural en depósitos de acero a temperatura controlada (aproximadamente 25-26 grados) durante aproximadamente 30 días, incluyendo una maceración final de aproximadamente 6 días. Crianza en barricas nuevas durante 5 años. Intensos aromas a regaliz y cacao se combinan con notas frutales maduras de ciruelas y cerezas. Color rojo rubí intenso. Envolvente, intensamente aromático, suave y con taninos firmes.","brand":"Romano Dal Forno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149402296491,"sku":"60251","price":413.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/romano-dal-forno-amarone-della-valpolicella-monte-lodoletta-2011","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}