{"product_id":"robert-denogent-pouilly-fuisse-la-croix-2023","title":"Robert Denogent Pouilly Fuisse La Croix 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRobert Denogent Pouilly Fuisse La Croix es un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e francés que expresa a la perfección la esencia de Pouilly-Fuissé. Se presenta en la copa con un brillante color amarillo pajizo, realzado por destellos dorados luminosos. En nariz destacan claros \u003cstrong\u003earomas florales y afrutados\u003c\/strong\u003e, preludio de un sorbo armonioso, vivo y caracterizado por una marcada \u003cstrong\u003epersistencia mineral\u003c\/strong\u003e. Su elegancia natural lo hace especialmente versátil en la mesa, capaz de acompañar con equilibrio platos a base de mariscos, pescados magros, carnes blancas, recetas vegetarianas y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se encuentran en \u003cstrong\u003eBorgoña\u003c\/strong\u003e, más concretamente en el pueblo de Fuissé. En esta zona de histórico prestigio vitivinícola, la familia Denogent cultiva sus \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e desde principios del siglo XX, con una dedicación constante a la salud del suelo. El enfoque agrícola sostenible permite que la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e desarrolle una marcada identidad territorial, devolviendo en la copa una expresión pura y definida de Pouilly-Fuissé, basada en la precisión y el profundo respeto por la tierra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso en bodega comienza con una fermentación activada únicamente por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, respetando la integridad natural de la fruta. Le sigue una prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de diecinueve meses, paso fundamental para aportar amplitud y una sólida estructura gustativa. Para mantener intacta la viveza y la identidad expresiva del vino, la fase final se realiza rigurosamente \u003cstrong\u003esin filtraciones ni clarificaciones\u003c\/strong\u003e, garantizando una degustación auténtica, franca y de gran profundidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn el corazón de Borgoña, la familia Denogent se dedica al arte vitivinícola desde principios del siglo XX. El \u003cstrong\u003ePouilly-Fuissé La Croix 2022\u003c\/strong\u003e ofrece una interpretación fiel del terruño local, naciendo de un excelente \u003cstrong\u003eChardonnay ecológico\u003c\/strong\u003e cultivado en viñas viejas. Esta dedicación artesanal se refleja en la fermentación con levaduras autóctonas y en la meticulosa \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías durante 19 meses\u003c\/strong\u003e. La decisión de evitar filtraciones o clarificaciones preserva el alma auténtica de este vino, regalando al paladar un sorbo vivo, armonioso y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Denogent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411863978155,"sku":"62246","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/robert-denogent-pouilly-fuisse-la-croix-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}