{"product_id":"roagna-dolcetto-dalba-2025","title":"Roagna Dolcetto d'Alba 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Dolcetto d’Alba de Roagna es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e del Piamonte que pone en valor las uvas Dolcetto, expresando la identidad de la denominación a través de una maceración con sombrero sumergido y una crianza en barricas y cemento. Se distingue por un \u003cstrong\u003eperfil gustativo fresco\u003c\/strong\u003e y una fruta nítida, ofreciendo un trago inmediato y de gran equilibrio. Los \u003cstrong\u003etaninos armoniosos\u003c\/strong\u003e lo hacen agradable desde el primer momento, conservando al mismo tiempo un interesante potencial de evolución. Su versatilidad natural lo hace ideal para acompañar las comidas diarias con elegancia y fluidez.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas cultivadas por Roagna proceden del Piamonte, en el corazón de la zona del Dolcetto d’Alba. El viñedo está compuesto por \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de más de cincuenta años, un patrimonio vitícola fundamental para garantizar profundidad y constancia cualitativa. Las raíces se hunden en \u003cstrong\u003eprofundos suelos calcáreos\u003c\/strong\u003e, capaces de otorgar al vino una marcada frescura y una definición aromática vibrante. Esta estructura geológica asegura un sólido \u003cstrong\u003evínculo con el territorio\u003c\/strong\u003e, ofreciendo la estructura necesaria para desafiar el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue un enfoque riguroso, caracterizado por una larga \u003cstrong\u003emaceración con sombrero sumergido\u003c\/strong\u003e que puede prolongarse hasta cien días. Esta técnica permite una extracción lenta y gradual, definiendo con precisión el perfil y la estabilidad del vino. La crianza dura aproximadamente un año y se realiza en \u003cstrong\u003ebarricas de madera y depósitos de cemento\u003c\/strong\u003e, una elección orientada a respetar la pureza de la uva Dolcetto. Para disfrutar plenamente de su complejidad, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes de su servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nObtenido en el Piamonte a partir de \u003cstrong\u003eviejas viñas de más de cincuenta años\u003c\/strong\u003e sobre suelos calcáreos, este tinto expresa el alma auténtica del territorio. La bodega Roagna lo elabora mediante una tradicional \u003cstrong\u003emaceración de sombrero sumergido\u003c\/strong\u003e con una duración de cien días y una experta crianza entre madera y cemento. De ello resulta una copa de perfil fresco y frutado, perfecta para la mesa y capaz de revelar con el tiempo un sorprendente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47474500468907,"sku":"62307","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roagna-dolcetto-d-alba-2025_62307_1_2982e03a-403b-4686-8b76-8386e4f24d07.webp?v=1787242120","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/roagna-dolcetto-dalba-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}