{"product_id":"querciabella-batar-2023","title":"Querciabella Batar 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBatàr Querciabella es un vino blanco tranquilo ecológico toscano, nacido del encuentro entre la Chardonnay y la Pinot Bianco. Luce un color oro claro brillante y un perfil aromático amplio y complejo. Destacan notas de grano recién segado, propóleo, miel y flores de retama, entrelazadas con delicadas matices de acacia y pittosporo. La fruta se expresa con recuerdos de ciruela amarilla y mermelada de membrillo. En boca revela una \u003cstrong\u003esalinidad envolvente\u003c\/strong\u003e inmensa, equilibrada por una \u003cstrong\u003etextura cremosa\u003c\/strong\u003e que define su estructura. El final se cierra con persistentes \u003cstrong\u003enotas de azafrán\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en los viñedos de altitud situados en la cresta de Ruffoli, en Greve in Chianti. Los suelos se caracterizan por una predominancia de galestro, con exposiciones cuidadosamente estudiadas: las laderas orientadas al sur acogen la Chardonnay, mientras que las \u003cstrong\u003eparcelas más frescas\u003c\/strong\u003e al norte, ricas en arcilla y esquisto, albergan la Pinot Bianco. En las zonas más elevadas destaca además la presencia de arenisca. Este \u003cstrong\u003eterroir variado\u003c\/strong\u003e, unido a una rigurosa \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e, confiere al vino su típica frescura y una marcada complejidad mineral, definiendo su articulada tensión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una meticulosa vendimia manual, el mosto se extrae lentamente mediante prensado. Las fermentaciones, tanto alcohólica como maloláctica completa, se realizan en madera. El vino madura sobre sus lías finas acompañado de un constante \u003cstrong\u003ebâtonnage semanal\u003c\/strong\u003e. La crianza continúa de nueve a doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e procedentes de los bosques de Tronçais, Vosgos y Allier, en parte nuevas. Este elegante \u003cstrong\u003ecoupage blanco\u003c\/strong\u003e reposa finalmente durante otros seis meses antes de su comercialización, alcanzando una perfecta y equilibrada armonía estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido originalmente como Bâtard-Pinot, el prestigioso \u003cstrong\u003eQuerciabella Batàr\u003c\/strong\u003e adoptó su nombre actual en 1995 para diferenciarse de las denominaciones borgoñonas, celebrando la perfecta unión entre Chardonnay y Pinot Bianco. Esta célebre etiqueta toscana representa una excelencia absoluta, fruto de un pionero \u003cstrong\u003ecultivo ecológico\u003c\/strong\u003e iniciado en 1988 y completamente dedicado a la \u003cstrong\u003epráctica biodinámica\u003c\/strong\u003e. Un vino de elegancia atemporal, galardonado en múltiples ocasiones por la crítica internacional, que cautiva el paladar como una auténtica e imprescindible obra maestra.\u003c\/p\u003e","brand":"Querciabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733037105323,"sku":"62476","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/querciabella-batar-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}