{"product_id":"pol-roger-champagne-pure-brut-nature","title":"Pol Roger Champagne Pure Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPol Roger Champagne Pure Extra Brut es una elegante interpretación del Champagne. Elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este espumoso nace de un cuidado coupage de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Pinot Noir y Pinot Meunier. En copa se presenta de color amarillo dorado, realzado por un perlaje fino y persistente. El bouquet aromático ofrece notas de clavo y rosa, seguidas de matices de levadura, corteza de pan y vivas pinceladas cítricas. En boca destaca todo el carácter \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e: un trago tenso, fresco y vibrante, que finaliza con una estructura concentrada y definidos toques balsámicos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino cobra vida en Francia, en la región de Épernay, reflejando el estilo riguroso de \u003cstrong\u003ePol Roger\u003c\/strong\u003e. Las uvas proceden de prestigiosos viñedos clasificados como \u003cstrong\u003ePremier Crus\u003c\/strong\u003e, lo que garantiza una gran fidelidad al terruño. Para resaltar su identidad, cada parcela se vinifica por separado. La fase crucial de maduración y crianza tiene lugar en el silencio de frescas \u003cstrong\u003ebodegas subterráneas\u003c\/strong\u003e, excavadas a 33 metros de profundidad: un entorno perfecto para conferir elegancia y finura al perfil aromático que caracteriza el Champagne de esta histórica casa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con un prensado suave, seguido de una decantación en frío del mosto. La fermentación alcohólica se realiza a baja temperatura en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, manteniendo rigurosamente separados los distintos varietales. Tras la fermentación maloláctica, se crea el \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e final, que integra armoniosamente los vinos de reserva. La segunda fermentación en botella continúa en las profundidades de las bodegas, donde se practica el tradicional removido. Tras el degüelle y un periodo adicional de reposo, el \u003cstrong\u003edosage cero\u003c\/strong\u003e permite que la expresión natural del vino emerja con total nitidez.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en Épernay en 1849, la maison \u003cstrong\u003ePol Roger\u003c\/strong\u003e encarna la elegancia en estado puro y presume de un histórico vínculo con la familia real británica. Esta refinada cuvée \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e nace de uvas vinificadas por separado y sabiamente ensambladas con \u003cstrong\u003evinos de reserva\u003c\/strong\u003e envejecidos al menos tres años. La lenta toma de espuma se produce en el silencio de las frescas bodegas subterráneas, a 33 metros de profundidad, siguiendo el método tradicional del remuage. Tras un meticuloso reposo posterior al degüelle, este Champagne sin dosificación revela en el paladar toda su viva y vibrante perfección estructural.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504772182187,"sku":"24431","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-pure-extra-brut_24431_1_d8f75ffb-c067-4378-834b-637fbe9277ac.webp?v=1773673936","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/pol-roger-champagne-pure-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}