{"product_id":"podere-sette-bolgheri-vermentino-liracondo-2024","title":"Podere Sette Bolgheri Vermentino L'Iracondo 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBolgheri Vermentino L’Iracondo de Podere Sette es un vino blanco tranquilo ecológico producido en la renombrada zona de Bolgheri. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e armonioso une Vermentino y Sauvignon Blanc, ofreciendo un perfil sensorial fresco, elegante y caracterizado por una \u003cstrong\u003evibrante mineralidad\u003c\/strong\u003e. Una breve maceración con los hollejos aporta profundidad y estructura al trago, que se mantiene, no obstante, preciso y lineal. En boca resulta muy equilibrado, demostrando ser el compañero ideal para acompañar con refinamiento platos de \u003cstrong\u003epescado blanco\u003c\/strong\u003e y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco toscano nace en una zona fuertemente influenciada por las \u003cstrong\u003ebrisas marinas\u003c\/strong\u003e y una gran luminosidad, factores clave para realzar la pureza aromática de las uvas. Los viñedos se cultivan con exposición este-oeste sobre un \u003cstrong\u003esuelo arenoso-arcilloso\u003c\/strong\u003e, rico en gravas y fragmentos rocosos. Esta particular composición geológica otorga al vino una notable fluidez y una marcada impronta salina. El territorio expresa así el estilo clásico de \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e, interpretándolo con elegancia a través de sus vinos blancos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con un prensado suave de las uvas a baja temperatura, útil para preservar la pureza del mosto. Tras la decantación en frío, la fermentación tiene lugar en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada durante unas dos o tres semanas. Una pequeña parte de las uvas realiza una \u003cstrong\u003efermentación con los hollejos\u003c\/strong\u003e, técnica que amplía la expresividad y el carácter del vino. Tras la crianza sobre lías, los diferentes lotes se catan cuidadosamente antes de proceder a la creación del \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 2016 en Bolgheri, Podere Sette aúna ética y sostenibilidad mediante una rigurosa \u003cstrong\u003eproducción ecológica\u003c\/strong\u003e. L’Iracondo, firmado por el enólogo Emiliano Falsini, nace en una zona de suelos arenoso-arcillosos acariciados por las brisas marinas. Fruto de la unión entre Vermentino y Sauvignon Blanc, el vino se afina delicadamente sobre sus lías antes del magistral ensamblaje final. Galardonado con \u003cstrong\u003e91 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, este excelente blanco realza la elegancia de una finca capaz de fusionar la innovación técnica con la gran \u003cstrong\u003etradición de Bolgheri\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169091965099,"sku":"60310","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-bolgheri-vermentino-l-iracondo-2024_60310_1_b11cd260-a961-4661-8062-8e5c1e822b2c.webp?v=1773403696","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/podere-sette-bolgheri-vermentino-liracondo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}