{"product_id":"podere-sette-bolgheri-superiore-superbo-2022","title":"Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPodere Sette Bolgheri Superiore Superbo es un vino tinto toscano de gran carácter, fruto de un cuidado \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. A la vista presenta un color rubí intenso, preludio de un bouquet vibrante de \u003cstrong\u003efrutos del bosque\u003c\/strong\u003e y mirto, enriquecido con notas de matorral mediterráneo y ligeros matices tostados. En boca expresa una frescura vibrante y una \u003cstrong\u003eestructura tánica sólida\u003c\/strong\u003e, con un final de notable persistencia. Es perfecto si se sirve entre 16 y 18 °C, tras una hora de decantación, acompañado de platos de carne, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el célebre territorio de Bolgheri, siguiendo los principios de una viticultura ecológica y ética promovida por Podere Sette. Los viñedos, orientados de este a oeste, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo arcilloso\u003c\/strong\u003e de textura media y rico en gravas. Este microclima privilegiado, unido a rendimientos limitados, permite cosechar uvas de extraordinaria concentración aromática. La bodega apuesta por un \u003cstrong\u003eestilo fresco\u003c\/strong\u003e y elegante, destinado a resaltar el \u003cstrong\u003eterroir de Bolgheri\u003c\/strong\u003e y la integridad de las variedades cultivadas en esta zona de excelencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza en varias pasadas para garantizar la óptima maduración de cada parcela. El proceso continúa con una meticulosa \u003cstrong\u003evinificación por lotes\u003c\/strong\u003e, que incluye remontados y bazuqueos diseñados para extraer la mejor fracción polifenólica. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura en \u003cstrong\u003ebarricas nuevas y de segundo uso\u003c\/strong\u003e durante unos dieciocho meses. El ensamblaje final, fruto de cuidadas catas, da lugar a un tinto que completa su \u003cstrong\u003ecrianza en madera\u003c\/strong\u003e adquiriendo una extraordinaria capacidad de evolución con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la \u003cstrong\u003efilosofía sostenible\u003c\/strong\u003e de Podere Sette, Il Superbo 2022 es un prestigioso Bolgheri Rosso Superiore DOC que realza la armonía entre Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. La cuidadosa vinificación por lotes y la crianza de \u003cstrong\u003e18 meses en barrica\u003c\/strong\u003e enriquecen este vino con un bouquet fragante de frutos del bosque, mirto y notas tostadas. Firmada por el enólogo Emiliano Falsini, esta excelencia combina sabiamente tradición e innovación, regalando al paladar una \u003cstrong\u003esólida estructura tánica\u003c\/strong\u003e y una frescura persistente, cualidades premiadas con 92 puntos por James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169089343659,"sku":"60309","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-bolgheri-superiore-superbo-2022_60309_1_1bc5cb21-14b8-4fb9-ad44-d47020f10918.webp?v=1773403691","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/podere-sette-bolgheri-superiore-superbo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}