{"product_id":"planeta-eruzione-1614-carricante-2024","title":"Planeta Eruzione 1614 Carricante 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEruzione 1614 Carricante de Planeta es un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e tranquilo, expresión auténtica del territorio de Sicilia. Nace de un armonioso \u003cstrong\u003eensamblaje de uvas Carricante y Riesling\u003c\/strong\u003e, interpretando un estilo seco, fresco y de cuerpo medio-alto. El perfil olfativo regala intensos aromas de flores blancas, manzana verde y corteza de limón, enriquecidos por matices de miel silvestre y ligeros toques mentolados. Al paladar surge una \u003cstrong\u003emarcada impronta mineral\u003c\/strong\u003e que equilibra suavidad y tensión, prolongando el trago en un final intensamente sápido, ideal para maridar con crustáceos y crudités de mar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los territorios del Etna, entre la finca Feudo di Mezzo y el pago Sciara Nuova, en las vertientes norte del volcán. Los viñedos se cultivan a \u003cstrong\u003ealtitudes superiores a los ochocientos metros\u003c\/strong\u003e, inmersos en un paisaje de bosques y antiguas coladas de lava. Las raíces se hunden en un profundo \u003cstrong\u003esuelo volcánico negro\u003c\/strong\u003e, rico en arenas y minerales, caracterizado por una marcada pedregosidad. Este terroir de montaña moldea el carácter del vino, aportando una \u003cstrong\u003enotable frescura\u003c\/strong\u003e y una decidida sapidez, mientras que el nombre evoca la histórica erupción de 1614, que se detuvo justo en los márgenes de estos viñedos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza manualmente en el mes de octubre, con un rápido enfriamiento de los racimos para preservar su integridad. Las uvas seleccionadas se someten a un ligero estrujado-despalillado y a un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e. El mosto decantado realiza la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El proceso se completa con una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e acompañada de removidos regulares, una técnica esencial que realza la \u003cstrong\u003eestructura gustativa\u003c\/strong\u003e y la facilidad de beber natural del vino, manteniendo intactos los delicados aromas varietales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nombre evoca la legendaria erupción del Etna de 1614, que duró diez años y terminó precisamente en los límites del viñedo Sciaranuova. Aquí, en Castiglione di Sicilia, \u003cstrong\u003ePlaneta\u003c\/strong\u003e cultiva uvas Carricante y un toque de Riesling de forma ecológica, hundiendo sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos volcánicos negros\u003c\/strong\u003e. Así nace un Sicilia DOC fascinante, \u003cstrong\u003ecertificado SOStain®\u003c\/strong\u003e por su viticultura sostenible. Galardonado en repetidas ocasiones por la crítica internacional, con 94 puntos Vinous y 92 puntos Robert Parker otorgados a la añada anterior, este blanco vibrante captura la esencia más auténtica del volcán.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456466600107,"sku":"62295","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-eruzione-1614-carricante-2024_62295_1_74deecc6-7642-46f7-ba63-1e8b68773c65.webp?v=1787141280","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/planeta-eruzione-1614-carricante-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}