{"product_id":"planeta-cerasuolo-di-vittoria-classico-dorilli-2023","title":"Planeta Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico de Planeta es un vino tinto tranquilo ecológico siciliano, nacido de una armoniosa \u003cstrong\u003emezcla de uvas Nero d’Avola y Frappato\u003c\/strong\u003e. De color rojo rubí brillante, expresa un bouquet complejo de cereza negra, fresa y frambuesa, enriquecido con delicadas notas de pomelo rosa y \u003cstrong\u003ehierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e. En boca resulta suave y equilibrado, sostenido por taninos finos y bien maduros. La degustación evoluciona hacia notas de guinda, algarroba y pimienta negra, finalizando en un \u003cstrong\u003efinal sabroso y redondo\u003c\/strong\u003e con ligeros recuerdos de morera, capaz de reflejar plenamente su tierra de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Cerasuolo di Vittoria Classico nace en la \u003cstrong\u003efinca Dorilli\u003c\/strong\u003e, en el corazón agrícola de Acate. Los viñedos bordean las orillas del río Dirillo, cultivados en espaldera sobre \u003cstrong\u003eterrenos de arenas rojas\u003c\/strong\u003e sueltas y profundas. La presencia de una importante capa de toba en el subsuelo garantiza un excelente \u003cstrong\u003eequilibrio hídrico de las plantas\u003c\/strong\u003e. De este hábitat ideal surge una de las producciones más prestigiosas de la isla, siempre destinada a imprimir al vino un carácter elegante e inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTodo el ciclo productivo sigue los principios de la \u003cstrong\u003egestión ecológica\u003c\/strong\u003e, comenzando por la vendimia de septiembre. Tras el despalillado y el estrujado, el mosto realiza una maceración con los hollejos a temperatura controlada durante un periodo que varía de doce a veintiún días. Tras la fermentación maloláctica en depósitos de acero, la masa sufre un calibrado \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e mediante una prensa vertical de cesta. La crianza se prolonga hasta doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, manteniendo una parte del vino en acero para definir un perfil de gran nitidez estructural y aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en la finca de Acate, a orillas del río Dirillo, el \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria Clásico DOCG\u003c\/strong\u003e representa una excelencia absoluta, siendo la única DOCG de Sicilia. La \u003cstrong\u003ebodega Planeta\u003c\/strong\u003e, dirigida por Alessio Planeta, cultiva \u003cstrong\u003euvas ecológicas\u003c\/strong\u003e de Nero d’Avola y Frappato sobre arenas rojas especialmente idóneas. El nombre del vino rinde homenaje a la \"cerasa\", la cereza en dialecto local, anticipando su intensa alma afrutada. Este prestigioso tinto presume de una calidad excepcional, ampliamente celebrada por los más importantes reconocimientos internacionales.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346369707,"sku":"60125","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-cerasuolo-di-vittoria-classico-dorilli-2023_60125_1_ce6d78b8-7237-41a4-a589-38ff855e8cd1.webp?v=1773810576","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/planeta-cerasuolo-di-vittoria-classico-dorilli-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}