{"product_id":"planeta-biancolilla-pitted-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","title":"Planeta Biancolilla Pitted Aceite de Oliva Virgen Extra 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de aceite es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePlaneta Biancolilla Pitted Olio Extra Vergine d’Oliva\u003c\/strong\u003e es un aceite ecológico de Sicilia elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad Biancolilla. Al extraerse de frutos previamente deshuesados mediante procedimientos mecánicos, ofrece un perfil balsámico especialmente \u003cstrong\u003edulce y delicado\u003c\/strong\u003e, carente de notas amargas. A la vista presenta un color verde claro con reflejos amarillos. Su fragancia despliega aromas nítidos de tomillo, almendra, algarrobo y pimienta blanca. En el paladar destaca una \u003cstrong\u003esensación marina salobre\u003c\/strong\u003e que aporta una acidez equilibrada y un final limpio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste aceite ecológico nace en el \u003cstrong\u003eolivar Caparrina\u003c\/strong\u003e, situado en la zona costera de Menfi, en Sicilia. La almazara se encuentra dentro de la propia finca, lo que facilita el prensado inmediato tras la recolección para preservar un perfil aromático fresco y definido. La influencia del mar Mediterráneo forja su marcado \u003cstrong\u003ecarácter salino\u003c\/strong\u003e, dando como resultado un producto de gran ligereza y un \u003cstrong\u003eequilibrio impecable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSu elaboración comienza con una \u003cstrong\u003ecosecha manual anticipada\u003c\/strong\u003e para concentrar las propiedades del fruto. Antes de la molienda se realiza un deshuesado total, triturando únicamente la pulpa con un molino de martillos hasta lograr una pasta homogénea. Posteriormente, el proceso se completa mediante una \u003cstrong\u003eextracción en frío en ciclo continuo\u003c\/strong\u003e dentro del decantador, sin centrifugaciones adicionales. Este método garantiza una textura suave y redonda, excelente para realzar \u003cstrong\u003epescados crudos y mariscos\u003c\/strong\u003e o acompañar quesos de cabra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa excelencia de \u003cstrong\u003ePlaneta\u003c\/strong\u003e nace en el olivar de Caparrina, donde la cosecha manual se moltura de inmediato en la propia finca para capturar toda la esencia de la IGP Sicilia. Este \u003cstrong\u003eaceite ecológico\u003c\/strong\u003e destaca por su extracción en frío tras el deshuesado integral de la variedad Biancolilla. Este meticuloso proceso elimina cualquier rastro de amargor, garantizando una \u003cstrong\u003edulzura delicada\u003c\/strong\u003e e inigualable. Su perfil revela una fascinante nota marina y salobre que refleja el compromiso sostenible del productor por ensalzar la auténtica diversidad de la isla.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133349253291,"sku":"60133","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-olio-extra-vergine-di-oliva-denocciolato-biancolilla-0-5l-2025_60133_1_ee1e9c96-79e0-4ab2-ac2f-6e95a8077e41.webp?v=1773814217","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/planeta-biancolilla-pitted-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}