{"product_id":"pira-chiara-boschis-barolo-cannubi-2021","title":"Pira Chiara Boschis Barolo Cannubi 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Cannubi de Chiara Boschis es un \u003cstrong\u003evino ecológico\u003c\/strong\u003e elaborado a partir de \u003cstrong\u003euvas Nebbiolo\u003c\/strong\u003e. En copa presenta un color granate limpio, ofreciendo un bouquet de guinda, cereza negra y delicadas notas florales, entrelazadas con matices balsámicos de menta. En boca revela una entrada vertical, mostrándose cálido, potente y estructurado. La vibrante frescura se funde con \u003cstrong\u003etaninos firmes pero suaves\u003c\/strong\u003e, guiando el trago hacia un final persistente. Es ideal para acompañar guisos y platos con trufa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl carácter distintivo de este tinto piamontés nace en el terruño de Barolo, en la reconocida \u003cstrong\u003ecolina Cannubi\u003c\/strong\u003e. Las vides se benefician de una exposición sur y hunden sus raíces en suelos de origen tortoniano y elveziano. El terreno está compuesto por las \u003cstrong\u003emargas calcáreo-arenosas de Sant’Agata\u003c\/strong\u003e, caracterizadas por una significativa presencia de arena. Esta matriz geológica aporta armonía a los racimos, dotando al vino de una elegante finura estructural, una marcada sapidez y una reconocible \u003cstrong\u003enota mineral ferrosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación contempla una \u003cstrong\u003efermentación con sombrero sumergido\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero a temperatura controlada, con frecuentes remontados y bazuqueos para extraer color y estructura. La crianza continúa durante al menos dos años en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e, periodo en el que el vino se enriquece con matices especiados y notas de tabaco rubio. Un posterior \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e de aproximadamente un año perfecciona su equilibrio global antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl prestigioso \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi\u003c\/strong\u003e elaborado por Chiara Boschis para E. Pira \u0026amp; Figli nace en la célebre colina piamontesa, en el viñedo más renombrado de la denominación. Las vides, orientadas al sur, prosperan sobre margas calcáreo-arenosas, ofreciendo racimos de extraordinaria armonía. Este excelente \u003cstrong\u003evino ecológico\u003c\/strong\u003e madura durante al menos dos años en toneles de roble y se afina aproximadamente un año en botella. La añada 2021, presentada en la tradicional botella Albeisa, destaca por su absoluta elegancia, siendo galardonada con nada menos que \u003cstrong\u003e98 puntos\u003c\/strong\u003e por James Suckling y Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45841789845675,"sku":"59140","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-chiara-boschis-barolo-cannubi-2021_59140_1_971df6ba-676e-4f3f-a9c4-ba04e3497fca.webp?v=1773796251","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/pira-chiara-boschis-barolo-cannubi-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}