{"product_id":"pierre-mignon-champagne-clos-des-graviers-brut-2012","title":"Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers Brut 2012","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Clos des Graviers de Pierre Mignon es un \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que nace de una cuidada mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Meunier. En la copa se presenta con un brillante color oro blanco, enriquecido con reflejos verde dorado y un \u003cstrong\u003eperlage vivo\u003c\/strong\u003e y persistente. El perfil aromático se abre con complejos matices de cacao, acompañados de ligeras notas de pimienta blanca y hojas de tabaco rubio. En boca resulta generoso y equilibrado, sostenido por una marcada \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e que conduce hacia un final fresco, largo y de notable cremosidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée cobra vida en el corazón del Valle del Marne, concretamente en el pueblo de Breuil. Las uvas proceden exclusivamente del Clos des Graviers, un \u003cstrong\u003eviñedo único\u003c\/strong\u003e cuyas cepas datan de los años cincuenta. La expresión auténtica de esta parcela específica otorga al vino una estructura definida y reconocible. El microclima y las particularidades del suelo se traducen en un estilo Brut de gran precisión, donde la madurez aromática se entrelaza con una marcada \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e, perfilando un Champagne de carácter singular.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de este vino contempla una \u003cstrong\u003elarga crianza\u003c\/strong\u003e de nueve años sobre lías, una decisión clave para definir la profundidad y complejidad técnica del ensamblaje. Esta lenta evolución favorece el desarrollo de claras notas de brioche, miel y avellana, que enriquecen el abanico olfativo. El meticuloso reposo otorga a la espuma una textura fina y aterciopelada, perfilando un \u003cstrong\u003eperfil sensorial\u003c\/strong\u003e envolvente. Las notas evolucionadas y especiadas se funden así en un \u003cstrong\u003etrago satisfactorio\u003c\/strong\u003e de persistencia prolongada y frescura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1892, la Maison Pierre Mignon encarna la pura elegancia del Valle del Marne. Este prestigioso Champagne nace de un \u003cstrong\u003eúnico viñedo\u003c\/strong\u003e plantado en los años 50 en Breuil. La añada 2011 ensambla sabiamente Chardonnay, Pinot Noir y Meunier, realzados por una paciente \u003cstrong\u003ecrianza de 9 años sobre lías\u003c\/strong\u003e. Esta larga evolución convierte cada copa en una auténtica \u003cstrong\u003erareza enológica\u003c\/strong\u003e, capaz de ofrecer una marcada mineralidad, un perlage cremoso y un trago satisfactorio, enriquecido con notas de cacao y pimienta blanca para celebrar los momentos especiales.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48157536878763,"sku":"62814","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-clos-des-graviers-brut-2012_62814_1_70a94939-d2d9-4331-a22f-93527f81cc81.webp?v=1793178509","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/pierre-mignon-champagne-clos-des-graviers-brut-2012","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}