{"product_id":"philippe-fourrier-champagne-blanc-de-blancs-prestige-brut-2020","title":"Philippe Fourrier Champagne Blanc de Blancs Prestige Brut 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Prestige Brut\u003c\/strong\u003e de Philippe Fourrier es un espumoso de gran pureza expresiva, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay mediante el riguroso \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Su color dorado y brillante está recorrido por burbujas finas y persistentes, que anticipan un perfil aromático fresco y vibrante. El bouquet se expresa con notas de limón y pomelo amarillo, seguidas de matices de pera de pulpa blanca. En boca ofrece un \u003cstrong\u003eataque amplio y cremoso\u003c\/strong\u003e, perfectamente equilibrado por un final persistente marcado por la frescura de la piel de los cítricos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a este vino proceden de Baroville, en el corazón de la \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, la zona más meridional de la región de Champagne. Allí trabaja la maison Philippe Fourrier, una bodega familiar dedicada a la viticultura con esmero desde 1847. El profundo vínculo con el territorio permite una \u003cstrong\u003eproducción auténtica\u003c\/strong\u003e, capaz de realzar la elegancia natural del Chardonnay. Esta subzona concreta aporta al espumoso una estructura equilibrada y una \u003cstrong\u003eagradable redondez\u003c\/strong\u003e en boca, fruto de un terruño único y privilegiado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la segunda fermentación, el vino madura con una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de cuatro o cinco años. Este prolongado reposo enriquece la trama aromática, integrando los frescos aromas frutales con un refinado matiz de bollería. El lento proceso de maduración aporta mayor complejidad estructural y un perlage de extrema finura. Servido idealmente entre 6 y 8 °C, es un excelente aperitivo. En la mesa, marida de maravilla con mariscos, \u003cstrong\u003eplatos de pescado\u003c\/strong\u003e, carnes blancas delicadas o quesos de curación media.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1847, la finca familiar Philippe Fourrier transmite su pasión en Baroville, en la Côte des Bar. Fruto de una tradición de cinco generaciones, este \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e de 2020 se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay mediante el método clásico. La larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías de cuatro o cinco años\u003c\/strong\u003e aporta al vino una agradable redondez y una entrada suavemente cremosa. Una auténtica expresión artesanal que culmina en un \u003cstrong\u003efinal de extrema precisión\u003c\/strong\u003e, enriquecido con persistentes notas cítricas y una elegante pincelada de galleta.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259710492843,"sku":"60597","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-fourrier-champagne-prestige-blanc-de-blancs-brut-2020_60597_1_6720b12e-f3c1-493f-be63-477339889caf.webp?v=1774601186","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/philippe-fourrier-champagne-blanc-de-blancs-prestige-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}