{"product_id":"pertois-moriset-champagne-grand-cru-cramant-extra-brut-2018","title":"Pertois Moriset Champagne Grand Cru Cramant Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Cramant Extra Brut firmado por Pertois-Moriset es un refinado \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e elaborado íntegramente con uvas Chardonnay. Producido según los rigurosos preceptos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se presenta en la copa con un luminoso color amarillo pajizo, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage delicadamente cremoso\u003c\/strong\u003e. El bouquet aromático se abre con elegantes notas de flores blancas y piel de limón, acompañadas de ligeros matices de pastelería. En boca se muestra tenso y vibrante, caracterizado por una marcada salinidad y una viva acidez que conduce hacia un final largo y mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en Cramant, célebre pueblo clasificado como \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e situado en la Côte des Blancs, la zona por excelencia para el Chardonnay dentro de la región de Champagne. El profundo vínculo con el territorio se expresa a través de una clara \u003cstrong\u003emineralidad calcárea\u003c\/strong\u003e, capaz de conferir al Champagne una estructura precisa y una gran frescura. La bodega Pertois-Moriset gestiona sus propios viñedos siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e y sostenible, con el objetivo de preservar la integridad del suelo y la pureza expresiva de los racimos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa calidad de las uvas se realza mediante la lenta toma de espuma típica del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La baja dosificación define su carácter \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, resaltando un trago lineal, puro y sin concesiones. Gracias a una paciente \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e, esta cuvée desarrolla una notable complejidad y una significativa capacidad de evolución con el tiempo. Servido a una temperatura ideal entre 6 y 8 °C, marida perfectamente con \u003cstrong\u003esushi y sashimi\u003c\/strong\u003e, ostras, preparaciones a base de pescado delicado y quesos selectos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1951 en Le Mesnil-sur-Oger, la bodega Pertois-Moriset elabora este excepcional \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e únicamente con uvas Chardonnay, cultivadas bajo estrictos principios ecológicos y sostenibles. Este prestigioso \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e de Cramant, añada 2018, conquista por su extraordinaria pureza y su elegante dosificación Extra Brut. Esta refinada cuvée de un solo pueblo encarna la expresión más fiel del territorio de origen y, gracias a su vibrante carácter mineral, garantiza un magnífico \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de entre 5 y 10 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46129126113451,"sku":"60115","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertois-moriset-champagne-grand-cru-cramant-extra-brut-2018_60115_1_231994bf-5cb8-4d71-9e48-de4c64dc857c.webp?v=1775236150","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/pertois-moriset-champagne-grand-cru-cramant-extra-brut-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}