{"product_id":"pascal-agrapart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-nature-avizoise-2020","title":"Pascal Agrapart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Avizoise 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Avizoise de Agrapart es una expresión extraordinaria de \u003cstrong\u003eChardonnay en pureza\u003c\/strong\u003e. Este \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e se distingue por su perfil estructurado y complejo, que ofrece una experiencia de cata rica y envolvente. Al paladar, se presenta con un cuerpo notable y una estructura excelente, equilibrados por una acidez vibrante y un final sápido de persistencia excepcional. Sus burbujas finas y su color amarillo dorado radiante anticipan un bouquet amplio con notas de fruta amarilla madura, avellana, \u003cstrong\u003epastelería y nítidos matices calcáreos\u003c\/strong\u003e. Este Blanc de Blancs es ideal para quienes buscan un vino de gran carácter y profundidad, perfecto para acompañar momentos especiales con elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProcedente de la renombrada \u003cstrong\u003ezona de Champagne\u003c\/strong\u003e, este vino nace en Avize, específicamente en los célebres lieux-dits de \u003cstrong\u003eLes Robarts y Les Gros Yeux\u003c\/strong\u003e. A diferencia de otros viñedos situados en altitud, estas parcelas se encuentran en la parte baja de la ladera, donde el suelo presenta una mayor concentración de \u003cstrong\u003earcilla sobre un profundo sustrato de tiza\u003c\/strong\u003e. Esta peculiar composición geológica, unida a cepas que superan los cincuenta años de edad, otorga a las uvas una extraordinaria riqueza aromática y un rendimiento naturalmente contenido. El microclima único de estas parcelas moldea un vino que refleja fielmente la identidad del terroir, armonizando densidad y volumen con una energía vibrante, expresión auténtica y sin concesiones de la complejidad de Avize.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción de este champagne sigue rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, encarnando la filosofía artesanal del Recoltant manipulant. La vinificación y la crianza se realizan íntegramente en barricas de segundo uso, utilizando exclusivamente \u003cstrong\u003elevaduras indígenas\u003c\/strong\u003e para iniciar una fermentación maloláctica espontánea. Con total respeto a la materia prima, el vino no se somete a ninguna clarificación ni filtración. Tras el tiraje, reposa sobre sus lías durante \u003cstrong\u003eaproximadamente cinco años\u003c\/strong\u003e. Finalmente, se embotella sin ninguna adición de dosaje, presentándose como un Brut Nature puro y sin alteraciones, capaz de relatar con precisión técnica y dedicación el largo y cuidadoso proceso de creación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa historia de este champagne está estrechamente vinculada a dos históricos \u003cstrong\u003elieux-dits\u003c\/strong\u003e de la región, Les Robarts y Les Gros Yeux, situados en Avize. A diferencia de otros viñedos de la zona, estas vides viejas de más de cincuenta años crecen en la parte baja de la ladera, donde la arcilla es más profunda sobre el sustrato de creta. Esta ubicación particular otorga al \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e una notable riqueza aromática. La filosofía del \u003cstrong\u003eRecoltant manipulant\u003c\/strong\u003e se expresa de forma artesanal, sin filtraciones y con levaduras indígenas, respetando fielmente las características del territorio originario.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47901957292203,"sku":"62673","price":223.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-agrapart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-nature-avizoise-2020_62673_1_66ce8aa4-5a79-46f6-bc14-4c4e7cc6e339.webp?v=1790676462","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/pascal-agrapart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-nature-avizoise-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}