{"product_id":"pacher-hof-huber-riesling-2025","title":"Pacher Hof Huber Riesling 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Riesling de Pacher Hof es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo semiaromático\u003c\/strong\u003e con denominación de origen controlada, producido en el Alto Adigio. De perfil fresco y elegante, presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, expresando en nariz notas fragantes de \u003cstrong\u003emelocotón y pera\u003c\/strong\u003e. En boca revela una frescura vibrante y una acidez equilibrada, cerrando con un \u003cstrong\u003efinal agradablemente mineral\u003c\/strong\u003e que lo hace ideal para maridar con aperitivos, crustáceos, pescado y carnes de ternera. La vinificación incluye la fermentación en acero y la crianza en grandes barricas de roble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los territorios del \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e, en el Alto Adigio, entre los municipios de Varna y Novacella. La histórica finca Pacher Hof, cuyos orígenes documentados se remontan a 1142, cultiva sus viñedos en zonas de gran altitud, situadas entre los 650 y los 900 metros sobre el nivel del mar. Las vides hunden sus raíces en un suelo compuesto de \u003cstrong\u003egrava limoso-arenosa de origen morrénico\u003c\/strong\u003e. Esta ubicación geográfica particular garantiza un microclima cálido mitigado por \u003cstrong\u003enotables oscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e nocturnas, ideales para favorecer una excelente definición aromática y preservar la estructura ácida de los racimos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn el viñedo, cultivado en Guyot, el proceso incluye una vendimia manual dividida en dos cosechas distintas durante el mes de octubre, para seleccionar los frutos en su punto perfecto de maduración. En bodega, el mosto realiza una \u003cstrong\u003efermentación lenta a temperatura conrolada\u003c\/strong\u003e en tanques de acero inoxidable, técnica empleada para preservar intacta la frescura varietal natural. Posteriormente, el vino envejece durante unos \u003cstrong\u003eocho meses sobre sus lías finas\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrandes barricas de roble\u003c\/strong\u003e. Este reposo aporta volumen y equilibrio, integrando de forma armónica los azúcares residuales y garantizando un notable potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGestionada por la familia Huber, la histórica finca Tenuta Pacherhof presume de unos orígenes antiguos que se remontan a 1142. Este vino nace de la profunda pasión por la viticultura y del deseo de realzar las peculiaridades del territorio. Un detalle fascinante está relacionado con las condiciones de cultivo: las vides prosperan entre los 650 y los 900 metros de altitud, en un singular terreno de grava limo-arenosa de origen morénico, disfrutando de un microclima caracterizado por notables oscilaciones térmicas entre el día y la noche.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47219277725867,"sku":"61856","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-huber-riesling-2025_61856_1_01f067a7-c986-45a7-9d0a-6f9e697e38b3.webp?v=1784045308","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/pacher-hof-huber-riesling-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}