{"product_id":"noelia-ricci-sangiovese-godenza-2023","title":"Noelia Ricci Sangiovese Godenza 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Noelia Ricci Sangiovese Godenza es un vino tinto ecológico que encarna el carácter de la zona de \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio\u003c\/strong\u003e. Elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese, presenta un color \u003cstrong\u003erubí transparente\u003c\/strong\u003e y un perfil olfativo donde se entrelazan notas florales, frutos del bosque y ligeros toques tostados. En boca es seco, sápido y sostenido por \u003cstrong\u003etaninos elegantes\u003c\/strong\u003e, con un final balsámico que tiende hacia la pimienta negra. El uso de levaduras indígenas y la \u003cstrong\u003eausencia de filtración\u003c\/strong\u003e permiten mantener intacta la pureza aromática de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en la \u003cstrong\u003eVigna Godenza\u003c\/strong\u003e, situada en San Cristoforo di Predappio, donde los viñedos crecen entre los 300 y los 340 metros de altitud. Este microclima es ideal para preservar la frescura y la precisión aromática. El suelo está compuesto por \u003cstrong\u003earcillas de color ocre\u003c\/strong\u003e y margas calcáreas, con un importante componente de arenisca. Esta geología particular es fundamental para definir el perfil organoléptico del vino, aportando una \u003cstrong\u003esapidez característica\u003c\/strong\u003e que equilibra con armonía su estructura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza durante la última semana de septiembre. En bodega, el proceso comienza con una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e y una maceración con los hollejos de cuarenta y cinco días en tanques de acero a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante doce meses en \u003cstrong\u003edepósitos de cemento crudo\u003c\/strong\u003e, seguidos de al menos diez meses de reposo en botella. La decisión de evitar clarificaciones preserva la \u003cstrong\u003eestructura matérica\u003c\/strong\u003e del vino, garantizando una expresión territorial auténtica y sincera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl icónico \u003cstrong\u003emono de la etiqueta\u003c\/strong\u003e es el símbolo de Godenza, el vino más longevo de Noelia Ricci, y encarna el deseo de volver a las tradiciones más puras del \u003cstrong\u003eSangiovese de Predappio\u003c\/strong\u003e. Es un tinto ecológico profundamente ligado a su territorio, capaz de transmitir fielmente los matices de la ladera de la que procede. La alta concentración de \u003cstrong\u003earena de arenisca\u003c\/strong\u003e en el suelo de Vigna Godenza otorga, de hecho, a esta fascinante copa una sapidez marcada y característica.\u003c\/p\u003e","brand":"Noelia Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47221305180331,"sku":"61869","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/noelia-ricci-sangiovese-godenza-2023_61869_1_3b2d75f9-972b-4035-b681-62dc6e2da2d3.webp?v=1782223776","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/noelia-ricci-sangiovese-godenza-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}