{"product_id":"nicolucci-sangiovese-superiore-predappio-di-predappio-vigna-del-generale-riserva-2023","title":"Nicolucci Sangiovese Superiore Predappio di Predappio Vigna del Generale Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Vigna del Generale de Fattoria Nicolucci es un tinto tranquilo que expresa el alma de la Romagna Sangiovese Superiore Riserva. Elaborado con uvas Sangiovese, se presenta con un color rubí brillante con reflejos granates. El perfil aromático es complejo, con marcadas notas de grafito, café y chocolate que se funden con aromas de violeta, granada y \u003cstrong\u003efrutos del bosque\u003c\/strong\u003e. En boca resulta elegante, bien estructurado y envolvente, guiado por \u003cstrong\u003etaninos vivos\u003c\/strong\u003e hacia un final largo y suave. Es ideal para acompañar carnes rojas estofadas, caza y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en Emilia-Romaña, en la zona de colinas de Predappio Alta a unos trescientos metros de altitud. Las viñas de la histórica \u003cstrong\u003eVigna del Generale\u003c\/strong\u003e, que alcanzan los noventa años de edad, disfrutan de un clima continental caracterizado por veranos calurosos e inviernos húmedos. Los suelos presentan una marcada \u003cstrong\u003ecomposición arcillosa y calcárea\u003c\/strong\u003e, enriquecida con azufre y minerales sulfurosos que aportan al trago una clara impronta salina. Fattoria Nicolucci cultiva estas parcelas respetando los ciclos naturales de crecimiento para reflejar plenamente la identidad del \u003cstrong\u003eterroir de origen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación sigue un enfoque \u003cstrong\u003eecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e, comenzando por la vendimia manual de los racimos. Tras la fermentación, el vino reposa durante dos años en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso fundamental para definir la estructura e integrar la trama especiada. La crianza continúa durante algunos meses en botella, puliendo los componentes gustativos antes de salir al mercado. Caracterizado por un gran \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, este tinto sigue evolucionando positivamente con el tiempo. Se recomienda decantarlo durante aproximadamente una hora antes de servir para apreciar todos sus matices aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en Predappio Alta, el \u003cstrong\u003eVigna del Generale\u003c\/strong\u003e representa la excelencia de la Fattoria Nicolucci, una histórica bodega familiar en activo desde 1885. Este auténtico Sangiovese nace de viñas de unos noventa años, cultivadas siguiendo \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas y sostenibles\u003c\/strong\u003e. Las uvas, vendimiadas rigurosamente a mano, dan lugar a una producción limitada. Este meticuloso cuidado da como resultado un tinto de extraordinario \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, capaz de evolucionar con elegancia y suavizarse incluso durante más de veinte años.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nicolucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457579536555,"sku":"61197","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolucci-sangiovese-superiore-predappio-di-predappio-vigna-del-generale-riserva-2023_61197_1_347b629b-9e0e-4464-8d77-5fc22eb3dd40.webp?v=1779704187","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/nicolucci-sangiovese-superiore-predappio-di-predappio-vigna-del-generale-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}