{"product_id":"nicola-gatta-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Nicola Gatta Blanc de Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNicola Gatta Blanc de Noirs Brut Nature 70 Lune es un \u003cstrong\u003eespumoso Método Clásico\u003c\/strong\u003e lombardo que expresa con decisión el carácter riguroso del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. La elección del dosaje cero realza una estructura seca y vertical, en la que la frescura se une a una notable intensidad. En nariz revela aromas afrutados con claros recuerdos cítricos y de pastelería. En boca resulta profundo, ofreciendo un trago dinámico y rico que termina con una \u003cstrong\u003etensión mineral\u003c\/strong\u003e nítida y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en las \u003cstrong\u003ecolinas calcáreas de Gussago\u003c\/strong\u003e, situadas en los márgenes de la Franciacorta. La particular composición del suelo otorga al vino una marcada identidad territorial. Esta matriz geológica se traduce en la copa en un vibrante \u003cstrong\u003eimpulso mineral\u003c\/strong\u003e y en una sensación de absoluta limpieza gustativa. El terruño garantiza una \u003cstrong\u003efrescura cítrica\u003c\/strong\u003e constante, definiendo un trago técnico y riguroso que refleja fielmente el entorno de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción ecológica comienza con una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e llevada a cabo por levaduras autóctonas, sin el uso de clarificantes ni estabilizantes. Tras la toma de espuma mediante el Método Clásico, el vino afronta una larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de unos setenta meses, enriquecida por un breve reposo en barricas de madera. Esta evolución en bodega, unida a la ausencia de dosaje, garantiza una marcada \u003cstrong\u003ecomplejidad estructural\u003c\/strong\u003e, equilibrando los aromas varietales con el volumen gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Brut Nature\u003c\/strong\u003e de Nicola Gatta nace entre las colinas calcáreas de Gussago. Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir, expresa una marcada mineralidad gracias a la fermentación espontánea con levaduras autóctonas y a la ausencia de sulfitos añadidos. El nombre hace referencia a la larga y paciente \u003cstrong\u003ecrianza de 70 lunas\u003c\/strong\u003e sobre lías, enriquecida por un breve paso por madera que libera elegantes aromas de cítricos y pastelería. Un refinado \u003cstrong\u003eespumoso ecológico\u003c\/strong\u003e sin dosificación que ofrece un sorbo fresco, rico y de gran intensidad: una perfecta celebración de la pureza.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514549596331,"sku":"49873","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-blanc-de-noirs-brut-nature-70-lune_49873_1_33fd0ce6-258a-43f3-b09c-60873e6202de.webp?v=1773724954","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/nicola-gatta-blanc-de-noirs-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}