{"product_id":"mottura-negroamaro-del-salento-rosone-2024","title":"Mottura Negroamaro del Salento Rosone 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Rosone Negroamaro de Mottura es un vino tinto que interpreta con elegancia los rasgos distintivos del Salento. A la vista se presenta con un color rojo intenso enriquecido con reflejos granates. El bouquet aromático es limpio, dominado por notas de frutos del bosque y matices de \u003cstrong\u003ematorral mediterráneo\u003c\/strong\u003e, realzados por un dulce toque especiado de vainilla. En boca expresa un \u003cstrong\u003etrago pleno y robusto\u003c\/strong\u003e, equilibrado por una agradable suavidad que conduce hacia un final marcadamente \u003cstrong\u003eafrutado y persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas maduran en el norte de la provincia de Lecce, una zona del Salento caracterizada por un clima cálido y seco, ideal para la expresión de la variedad Negroamaro. Los viñedos se cultivan con el tradicional \u003cstrong\u003esistema de vaso\u003c\/strong\u003e, que garantiza rendimientos bajos y una alta concentración aromática. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo calcáreo y arcilloso\u003c\/strong\u003e, componentes esenciales para dotar al vino de una profundidad cromática intensa y una \u003cstrong\u003eestructura sólida\u003c\/strong\u003e capaz de sostener toda la evolución gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza manualmente a finales de septiembre, cuando los racimos alcanzan una ligera sobremaduración. La vinificación incluye una maceración en frío con sangrado y el uso de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e para la fermentación a temperatura controlada. La extracción de aromas y color se cuida mediante remontados y delestage. Posteriormente, el vino envejece durante ocho-diez meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de primer uso, un periodo fundamental para integrar \u003cstrong\u003enotas especiadas complejas\u003c\/strong\u003e y pulir cuidadosamente la textura de los taninos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa etiqueta representa el \u003cstrong\u003erosetón de las iglesias barrocas\u003c\/strong\u003e de Apulia, un círculo infinito que simboliza la eternidad. Este homenaje acompaña la historia de la \u003cstrong\u003ebodega Mottura\u003c\/strong\u003e, fundada en 1927 en el Salento por Pasquale Mottura. Evolucionada de un ámbito familiar a una importante realidad vitivinícola, la empresa goza hoy de un prestigio indiscutible. La excelencia de la añada 2024 queda demostrada por los \u003cstrong\u003e98 puntos de Luca Maroni\u003c\/strong\u003e y las codiciadas medallas de oro obtenidas en los concursos internacionales Mundus Vini y Berliner Wine Trophy.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425336152235,"sku":"61088","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-negroamaro-del-salento-rosone-2024_61088_1_4d1f64df-baa4-4737-ba01-ebdd2f5c25d6.webp?v=1782401138","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/mottura-negroamaro-del-salento-rosone-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}