{"product_id":"montresor-primo-ripasso-valpolicella-ripasso-superiore-castelliere-delle-guaite-2019","title":"Montresor Primo Ripasso Valpolicella Ripasso Superiore Castelliere delle Guaite 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePrimo Ripasso Valpolicella Ripasso Superiore Castelliere delle Guaite\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eMontresor\u003c\/strong\u003e es un tinto intenso de la región del Véneto, fruto de un \u003cstrong\u003ecoupage de Corvina, Rondinella y Molinara\u003c\/strong\u003e. En copa muestra un color rojo rubí con reflejos granates y un bouquet complejo, caracterizado por notas de cereza, mora, frutos secos, almendra y canela. En boca resulta seco y bien estructurado, con una fruta carnosa sostenida por \u003cstrong\u003etaninos suaves y aterciopelados\u003c\/strong\u003e. Gracias a su marcada \u003cstrong\u003epersistencia aromática\u003c\/strong\u003e, este Valpolicella Ripasso acompaña idealmente platos sabrosos a base de carnes rojas, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl origen de este vino se encuentra en la \u003cstrong\u003ezona de colinas de Valpolicella\u003c\/strong\u003e, un terruño del Véneto con características pedoclimáticas privilegiadas. En esta zona, las vides extraen del suelo una notable intensidad cromática y una gran precisión aromática. A través de esta etiqueta, \u003cstrong\u003eMontresor\u003c\/strong\u003e pone en valor su \u003cstrong\u003evínculo con el territorio\u003c\/strong\u003e, devolviendo en la copa los rasgos típicos e inconfundibles de la región. El entorno de colinas garantiza, de hecho, las condiciones óptimas para definir un perfil gustativo capaz de traducirse en una \u003cstrong\u003eauténtica expresión territorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una vinificación con lenta maceración sobre los hollejos, la producción se distingue por el uso de la \u003cstrong\u003etécnica del Ripasso\u003c\/strong\u003e. Esta segunda fermentación, realizada en contacto con los orujos del \u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e aún ligeramente dulces, eleva la estructura y enriquece la complejidad aromática del vino. Posteriormente, el proceso evolutivo continúa con una \u003cstrong\u003ecrianza en barricas de roble\u003c\/strong\u003e durante unos dos años. Este largo reposo en madera permite pulir los componentes estructurales, regalando al trago final una \u003cstrong\u003etrama envolvente y sedosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAsí como las antiguas murallas de los castros defendían la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e en el 1600 a.C., el Primer Ripasso Castelliere delle Guaite de Montresor custodia hoy su esencia más auténtica. Este tinto de la línea Heritage rinde homenaje a la tradición local mediante la \u003cstrong\u003etécnica del Ripasso\u003c\/strong\u003e sobre los suaves hollejos del Amarone, lo que le confiere una estructura compleja y un perfil galardonado internacionalmente. Para enriquecer la experiencia, la elegante botella presume de una original \u003cstrong\u003eetiqueta extraíble\u003c\/strong\u003e, pensada para anotar y conservar en el tiempo el valioso recuerdo de cada cata.\u003c\/p\u003e","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326948429995,"sku":"60808","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montresor-primo-ripasso-valpolicella-ripasso-superiore-castelliere-delle-guaite-2019_60808_1_0584838e-c9f9-4b7a-8f8b-50e627f907a9.webp?v=1774455386","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/montresor-primo-ripasso-valpolicella-ripasso-superiore-castelliere-delle-guaite-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}