{"product_id":"montevertine-le-pergole-torte-2023","title":"Montevertine Le Pergole Torte 2023","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pergole Torte es un vino tinto tranquilo con Indicación Geográfica Típica toscana, fiel expresión del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en pureza firmado por Montevertine, vinificado en cemento y envejecido en barricas de roble. En la copa se presenta con un color rojo intenso, revelando aromas de guindas, flores marchitas, anís, tabaco y quina. Al paladar une una sólida estructura a una fresca sapidez, guiado por \u003cstrong\u003etaninos elegantes\u003c\/strong\u003e hacia un final persistente y afrutado. Servido a una temperatura de 17-18 °C previa decantación, representa el maridaje ideal para asados, quesos y \u003cstrong\u003ecaza de pluma\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen de los \u003cstrong\u003eviñedos históricos\u003c\/strong\u003e de la finca situada en Radda in Chianti. Producido en este territorio desde hace décadas, el vino devuelve una sincera \u003cstrong\u003evocación territorial\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un \u003cstrong\u003eperfil expresivo\u003c\/strong\u003e nítido y profundamente arraigado en el paisaje toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con la \u003cstrong\u003efermentación alcohólica\u003c\/strong\u003e en depósitos de cemento, seguida de la fermentación maloláctica en los mismos recipientes. La evolución de la trama tánica se confía a la madera: doce meses en pequeñas \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e de roble francés y un año de reposo en grandes \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e. El proceso se completa con un \u003cstrong\u003eenvejecimiento en botella\u003c\/strong\u003e de unos tres meses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProducido desde 1977, Le Pergole Torte fue el primer \u003cstrong\u003eSangiovese puro\u003c\/strong\u003e en ser vinificado en la histórica zona de Radda in Chianti. Sus uvas proceden de prestigiosos viñedos plantados entre 1968 y 1999, que confieren a este tinto una identidad inconfundible. Embellecido por las célebres etiquetas artísticas firmadas por Alberto Manfredi, este vino reafirma su legado enológico con la añada 2023, galardonada con nada menos que \u003cstrong\u003e96 puntos por Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Montevertine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47094565699755,"sku":"61693","price":262.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montevertine-le-pergole-torte-2023_61693_1_7c7c93b9-6725-419c-a72c-c0f8c034c5be.webp?v=1784041697","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/montevertine-le-pergole-torte-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}