{"product_id":"mesa-valli-di-porto-pino-bianco-galesa-2022","title":"Mesa Valli di Porto Pino Bianco Galesa 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGalesa Valli di Porto Pino de Mesa es un vino blanco con Indicación Geográfica Típica de Cerdeña, elaborado con uvas blancas autóctonas, macerado con los hollejos y envejecido en barricas. De color pajizo brillante con reflejos dorados, en nariz funde aromas de mango, papaya y pomelo rosa con matices de melisa y siempreviva, complementados por notas de sílex y especias dulces. Al paladar se revela \u003cstrong\u003edinámico y autoritario\u003c\/strong\u003e, sostenido por una frescura vibrante. El equilibrio entre los recuerdos frutales y las hierbas aromáticas conduce a un \u003cstrong\u003elargo final sápido\u003c\/strong\u003e y mineral, ideal para servir a 10–12 °C y acompañar platos de mar, carnes blancas y risottos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos se encuentran en Sulcis, en el suroeste de Cerdeña, una zona costera de clima mediterráneo. El constante azote de los \u003cstrong\u003evientos salobres\u003c\/strong\u003e marinos imprime un carácter decidido y una salinidad natural a los vinos. El territorio de Valli di Porto Pino se asienta sobre suelos complejos: la \u003cstrong\u003earenisca eólica\u003c\/strong\u003e local sobre calizas cementadas se alterna con franjas arcillosas ricas en microelementos. Este peculiar \u003cstrong\u003emosaico de suelos\u003c\/strong\u003e plasma la estructura del trago, manteniendo la acidez e intensificando los matices cítricos y minerales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de parcelas seleccionadas cultivadas en \u003cstrong\u003ecordón espoleado\u003c\/strong\u003e, con rendimientos contenidos. Tras una maceración pelicular de 12 horas, el mosto fermenta y envejece en barricas durante seis meses. Una parte del vino fermenta con los hollejos para integrarse después en el \u003cstrong\u003eensamblaje definitivo\u003c\/strong\u003e. La masa completa un reposo de al menos 15 meses en depósito, antes del largo \u003cstrong\u003eenvejecimiento en botella\u003c\/strong\u003e. Estos pasos aportan solidez estructural, preservando la integridad de la fruta tropical y la limpieza del final mediterráneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263286755499,"sku":"61996","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mesa-valli-di-porto-pino-bianco-galesa-2022_61996_1_4905ba00-f291-4bf2-a20f-3ecce26fc714.webp?v=1785856197","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/mesa-valli-di-porto-pino-bianco-galesa-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}