{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2022","title":"Massolino Barolo Parafada 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e Parafada de Massolino es un prestigioso vino tinto piamontés, elaborado exclusivamente con uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Se presenta con un color granate intenso y profundo, mientras que su perfil olfativo revela elegantes aromas de \u003cstrong\u003efrutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e, rosa marchita, especias oscuras y notas balsámicas. En boca expresa una estructura con cuerpo y austera, sostenida por \u003cstrong\u003etaninos densos\u003c\/strong\u003e y una marcada mineralidad, culminando en un final persistente. Su extraordinaria complejidad estructural asegura un excelente potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el histórico \u003cstrong\u003eviñedo Parafada\u003c\/strong\u003e, situado en las colinas de Serralunga d’Alba. Las cepas viejas, con unos sesenta años de edad y cultivadas con el sistema Guyot tradicional, disfrutan de una exposición al sur a una altitud de más de trescientos metros, condiciones ideales para una maduración óptima. El terreno, caracterizado por una composición muy calcárea con \u003cstrong\u003ematrices calizo-marnosas\u003c\/strong\u003e y arenosas, confiere al vino una \u003cstrong\u003emarcada sapidez\u003c\/strong\u003e y un carácter riguroso, convirtiéndolo en una expresión auténtica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza en la segunda mitad de octubre con una meticulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e. La vinificación sigue los métodos históricos del \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, con una fermentación a temperatura controlada y una \u003cstrong\u003elarga maceración\u003c\/strong\u003e con los hollejos en tinas de roble. Posteriormente, el vino envejece durante unos treinta meses en grandes \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un periodo esencial para consolidar su estructura. El proceso de crianza concluye con un reposo en ambientes protegidos, necesario para alcanzar la armonía gustativa perfecta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1896, la \u003cstrong\u003ebodega Massolino\u003c\/strong\u003e transmite una tradición familiar centenaria, continuada hoy con maestría por Franco y Roberto. Este raro tinto nace en el \u003cstrong\u003eprestigioso viñedo Parafada\u003c\/strong\u003e en Serralunga d’Alba, un cru de excelencia incluido en la primera categoría del histórico mapa de Renato Ratti. Producido a partir de 1990 de cepas de sesenta años cultivadas en Guyot en tan solo 1,2 hectáreas, regala una experiencia de pura clase. Aclamado por los críticos Robert Parker y James Suckling, encarna una auténtica \u003cstrong\u003eexpresión piamontesa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino - Vigna Rionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744705560747,"sku":"62506","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/massolino-barolo-parafada-2022_62506_1_537f332e-c55d-4736-a110-b70ac14133f2.webp?v=1789384183","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/massolino-barolo-parafada-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}