{"product_id":"marchesi-migliorati-cerasuolo-dabruzzo-2025","title":"Marchesi Migliorati Cerasuolo d'Abruzzo 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Cerasuolo d’Abruzzo Marchesi Migliorati es un \u003cstrong\u003evino rosado ecológico\u003c\/strong\u003e con denominación de origen controlada y vegano, elaborado con uvas Montepulciano. Esta expresión destaca por sus aromas nítidos y complejos, ofreciendo una interpretación auténtica del territorio. La vinificación incluye una maceración con los hollejos en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e durante unos quince días, seguida de una crianza de seis meses. En boca muestra una \u003cstrong\u003eestructura ligera y persistente\u003c\/strong\u003e, resultando ideal para acompañar carnes de ternera y cerdo, así como quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en la zona del Cerasuolo d’Abruzzo, dentro de \u003cstrong\u003eviñedos de media ladera\u003c\/strong\u003e situados a trescientos metros de altitud. La exposición sureste y el clima fresco favorecen una expresión aromática clara y constante. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillosos\u003c\/strong\u003e caracterizan profundamente estas tierras, definiendo un perfil gustativo de gran limpieza. El conjunto de estos factores ambientales se traduce en una \u003cstrong\u003evibrante frescura gustativa\u003c\/strong\u003e, garantizando al trago un recorrido lineal y una excelente facilidad de consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia de octubre, las uvas Montepulciano cultivadas en cordón espurado pasan por una maceración con los hollejos para extraer el color característico. La \u003cstrong\u003efermentación sin control térmico\u003c\/strong\u003e se realiza en depósitos de acero durante quince días, potenciando los componentes aromáticos originales. Posteriormente, el vino realiza una \u003cstrong\u003ecrianza de seis meses\u003c\/strong\u003e en acero. Esta técnica permite preservar intacta la \u003cstrong\u003efragancia de la fruta\u003c\/strong\u003e, devolviendo una marcada claridad olfativa y una agradable complejidad sin desnaturalizar su esencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la recuperación de viñedos abruzzeses abandonados, el Cerasuolo d’Abruzzo DOC de Marchesi Migliorati narra el renacimiento de una tierra. Firmado por el enólogo Enrico Perinetti, este \u003cstrong\u003erosado ecológico\u003c\/strong\u003e pone en valor el Montepulciano cultivado a 300 metros de altitud sobre suelos arcillosos. La \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e en acero sin control de temperatura y los seis meses de crianza otorgan a la copa una nitidez aromática excepcional. Una etiqueta elegante que seduce por su frescura ágil y una \u003cstrong\u003evibrante persistencia\u003c\/strong\u003e en boca.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Migliorati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941255069867,"sku":"62708","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/marchesi-migliorati-cerasuolo-dabruzzo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}