{"product_id":"marchesi-antinori-peppoli-chianti-classico-2025","title":"Marchesi Antinori Peppoli Chianti Classico 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePèppoli es un vino tinto toscano elaborado por \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e, una expresión viva y afrutada de su zona de origen. Nacido de una \u003cstrong\u003emezcla de Sangiovese, Merlot y Syrah\u003c\/strong\u003e, este Chianti Classico se presenta con un fascinante color rojo rubí intenso. En nariz ofrece un buqué rico en fruta roja y negra, enriquecido con matices florales, notas balsámicas y delicados toques de vainilla. En boca resulta \u003cstrong\u003evibrante y fresco\u003c\/strong\u003e, con taninos suaves que acompañan un final persistente y marcadamente sápido, convirtiéndolo en un tinto estructurado y de gran armonía. Esta etiqueta equilibra elegancia y placer, confirmándose como ideal para realzar platos tradicionales y elaboraciones contundentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas destinadas a este vino proceden de la finca Pèppoli, situada en San Casciano Val di Pesa, a poca distancia de la célebre finca Tignanello, en el corazón de la \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e. La zona, cultivada históricamente desde 1379 por los monjes vallombrosanos, se caracteriza por \u003cstrong\u003eviñedos en colinas\u003c\/strong\u003e que disfrutan de un microclima ideal y suelos capaces de resaltar la tipicidad de las variedades cultivadas. La gestión atenta por parte de Marchesi Antinori tiene como objetivo preservar la identidad de este paisaje privilegiado, permitiendo que los frutos expresen la auténtica \u003cstrong\u003efinura del terroir\u003c\/strong\u003e local en cada añada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso de producción de Pèppoli incluye una vendimia y una vinificación por separado para resaltar las características de cada variedad. Tras un suave estrujado y despalillado, la \u003cstrong\u003efermentación alcohólica\u003c\/strong\u003e se realiza en \u003cstrong\u003etanques de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, acompañada de una maceración diseñada para extraer taninos aterciopelados. Posteriormente, el vino completa la fermentación maloláctica y se ensambla. La crianza dura aproximadamente nueve meses y se lleva a cabo principalmente en \u003cstrong\u003egrandes barricas de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, con una pequeña parte que reposa en barricas, un paso fundamental para dotar al vino de su estructura equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido desde 1985 en la finca homónima de los Marchesi Antinori, este vino tiene raíces profundas en una historia que se remonta a \u003cstrong\u003e1379\u003c\/strong\u003e, cuando los \u003cstrong\u003emonjes de Vallombrosa\u003c\/strong\u003e ya se dedicaban al cultivo de estas tierras ancestrales. En sus cien hectáreas, próximas a la célebre finca Tenuta Tignanello, la bodega combina el \u003cstrong\u003eencanto medieval\u003c\/strong\u003e con la producción de un aceite ecológico de gran calidad, que acompaña al célebre Chianti Classico. Este largo legado territorial se traduce en la copa, donde se expresa el alma secular y auténtica de la viticultura toscana y de su reconocido paisaje rural.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941247729835,"sku":"62711","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-antinori-peppoli-chianti-classico-2025_62711_1_7367448b-d3a0-4f62-a483-5282da3c4b65.webp?v=1791378802","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/marchesi-antinori-peppoli-chianti-classico-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}