{"product_id":"mamete-prevostini-metodo-classico-gus-2021","title":"Mamete Prevostini Metodo Classico Gus 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMamete Prevostini Gus es un espumoso de \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e pas dosé que combina en un coupage armonioso \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y Pinot Noir. En la copa muestra un brillante color amarillo pajizo, animado por un \u003cstrong\u003eperlage dinámico\u003c\/strong\u003e y continuo. El bouquet aromático ofrece aromas afrutados entrelazados con vivaces notas cítricas, dando paso a un sorbo de marcada frescura. La ausencia de dosificación realza la pureza del trago, que termina con un satisfactorio \u003cstrong\u003efinal mineral\u003c\/strong\u003e, reflejando fielmente la nitidez de la fruta de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en Valtellina, en Lombardía, un territorio de excelencia para la viticultura de montaña. Las viñas crecen a unos \u003cstrong\u003ecuatrocientos metros de altitud\u003c\/strong\u003e, donde las diferencias térmicas favorecen la riqueza aromática de los racimos. En este contexto, Mamete Prevostini cultiva sus propios viñedos desafiando las pendientes típicas del terreno. Esta matriz alpina confiere al vino un marcado impulso vertical y una clara \u003cstrong\u003edefinición aromática\u003c\/strong\u003e, garantizando un trago dinámico que expresa plenamente la \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación sigue rigurosamente los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una lenta \u003cstrong\u003erefermentación en botella\u003c\/strong\u003e que define la estructura del espumoso. El proceso concluye con un degüelle \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, sin la adición de azúcares, para preservar un perfil tenso y seco. Esta elección de elaboración da como resultado una burbuja de extrema precisión y excelente tensión gustativa. Gracias al esmero puesto en cada fase, el vino presume de una notable \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e, pudiendo madurar con el tiempo durante un periodo de entre cinco y diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por la histórica bodega de Valtellina fundada en 1928, el \u003cstrong\u003eMamete Prevostini Metodo Classico Gus 2020\u003c\/strong\u003e encierra la auténtica esencia de la viticultura de montaña lombarda. Este refinado espumoso VSQ nace de uvas Chardonnay y Pinot Noir cultivadas a 400 metros de altitud, una cota que garantiza una frescura excepcional. El estilo \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, elegante y riguroso, realza un burbujeo dinámico que desprende delicados aromas afrutados, enriquecidos con vivaces notas cítricas. Cada copa ofrece un sorbo armonioso y vibrante, que culmina en un final de sorprendente \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mamete Prevostini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48341990604971,"sku":"63029","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/mamete-prevostini-metodo-classico-gus-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}