{"product_id":"luigi-einaudi-barolo-terlo-vigna-costa-grimaldi-2021","title":"Luigi Einaudi Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi de Luigi Einaudi es un vino tinto de gran estructura elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo. A la vista presenta un color rojo granate adornado con elegantes reflejos ambarinos. En nariz despliega un bouquet intenso que evoluciona con el tiempo hacia notas etéreas de especias, trufa y cuero. En boca destaca por un \u003cstrong\u003ecuerpo envolvente\u003c\/strong\u003e, sostenido por una \u003cstrong\u003etrama tánica suave\u003c\/strong\u003e que garantiza una extraordinaria longevidad. El trago finaliza con un largo y especiado final, ideal para acompañar carnes rojas, estofados y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta expresión de Nebbiolo procede del territorio de Terlo, un histórico cru piamontés, y en concreto del \u003cstrong\u003eviñedo Costa Grimaldi\u003c\/strong\u003e. La parcela se sitúa a una altitud de unos trescientos diez metros, disfrutando de una óptima \u003cstrong\u003eexposición sureste\u003c\/strong\u003e. Las vides hunden sus raíces en un característico \u003cstrong\u003esuelo margoso-calcáreo\u003c\/strong\u003e, un elemento geológico distintivo que aporta al vino su típica estructura y precisión. El sistema de conducción Guyot permite una maduración equilibrada de los racimos, realzando la identidad del terruño de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza en depósitos de acero y cemento, realizando un cuidadoso \u003cstrong\u003econtrol de la temperatura\u003c\/strong\u003e entre treinta y treinta y dos grados. El proceso incluye una maceración post-fermentativa de unos veinticinco días, seguida de la fermentación maloláctica. La crianza continúa durante varios meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e, donde el vino adquiere complejidad y equilibrio. El proceso de elaboración concluye con una lenta \u003cstrong\u003emaduración en botella\u003c\/strong\u003e, paso fundamental para estabilizar y armonizar el perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBarolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021\u003c\/strong\u003e de Luigi Einaudi es una excelencia piamontesa producida en una tirada limitada de unos pocos miles de botellas. Originario de suelos margoso-calcáreos, este vino fascina por sus envolventes aromas que, con la evolución, revelan elegantes notas etéreas de especias, trufa y cuero. En boca se distingue como un \u003cstrong\u003evino de gran cuerpo\u003c\/strong\u003e, realzado por taninos suaves que le aseguran un \u003cstrong\u003eextraordinario potencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e. Galardonado con 95 puntos por Robert Parker, finaliza con un largo final especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46203197063339,"sku":"60364","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-barolo-terlo-vigna-costa-grimaldi-2021_60364_1_8f4fb60e-9a12-46e2-abc8-6744438cb4ad.webp?v=1773811325","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/luigi-einaudi-barolo-terlo-vigna-costa-grimaldi-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}