{"product_id":"luigi-einaudi-barolo-ludo-2021","title":"Luigi Einaudi Barolo Ludo 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Ludo de Luigi Einaudi es un tinto piamontés que interpreta con elegancia la denominación Barolo. Elaborado a partir de uvas Nebbiolo, se presenta con un color rojo granate brillante, enriquecido con reflejos ambarinos que se desarrollan con el tiempo. El perfil aromático es nítido y bien definido, caracterizado por fragantes notas de \u003cstrong\u003efruta y especias\u003c\/strong\u003e. En boca expresa un \u003cstrong\u003ecuerpo pleno y aterciopelado\u003c\/strong\u003e, sostenido por una profunda estructura tánica. El trago finaliza con un \u003cstrong\u003elargo final\u003c\/strong\u003e con matices de goudron, lo que lo hace ideal para acompañar cortes de ternera, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace de viñedos situados en los municipios de Barolo, Monforte d’Alba y Verduno, uniendo las uvas de prestigiosas parcelas como Monvigliero, Terlo, Cannubi y Bussia. Los característicos \u003cstrong\u003esuelos margoso-calcáreos\u003c\/strong\u003e de la zona ofrecen el entorno ideal para el cultivo del Nebbiolo. Las vides, cultivadas en espaldera Guyot, disfrutan de una óptima \u003cstrong\u003eexposición sur y sureste\u003c\/strong\u003e. La gestión agronómica está orientada a potenciar un \u003cstrong\u003eperfil tánico pronunciado\u003c\/strong\u003e, garantizando al vino una extraordinaria longevidad y una estructura compleja.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentación alcohólica se realiza en \u003cstrong\u003edepósitos de cemento vitrificado\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada. Posteriormente, el mosto afronta una maceración post-fermentativa, con descubado tras unos 22-25 días. La fermentación maloláctica se gestiona cuidadosamente para suavizar la componente tánica. La crianza continúa durante 30 meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e, permitiendo que el vino evolucione lentamente. El proceso concluye con un adecuado \u003cstrong\u003ereposo en botella\u003c\/strong\u003e, paso fundamental para alcanzar el perfecto equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ludo 2021\u003c\/strong\u003e representa la excelencia de la bodega Luigi Einaudi, una histórica casa fundada en 1897. Elaborado a partir de viñedos situados entre los municipios de Barolo, Monforte d’Alba y Verduno, este tinto combina magistralmente potencia y elegancia. El proceso de vinificación en \u003cstrong\u003ecemento vitrificado\u003c\/strong\u003e, seguido de 30 meses de maduración en toneles de roble, realza el perfil noble y aterciopelado del Nebbiolo. Producido en unas 30.000 botellas anuales, cuenta con 94 puntos Wine Spectator y evoluciona magníficamente con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46203196702891,"sku":"60362","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-barolo-ludo-2021_60362_1_ab9f6f49-5e40-4ac5-a8ac-0fdbe6e756e3.webp?v=1773811314","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/luigi-einaudi-barolo-ludo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}