{"product_id":"livon-collio-sauvignon-blanc-valbuins-2024","title":"Livon Collio Sauvignon Blanc Valbuins 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nValbuins Sauvignon Blanc de Livon es un blanco friulano, expresión pura del Collio. Elaborado a partir de uvas Sauvignon Blanc, muestra un \u003cstrong\u003eperfil aromático\u003c\/strong\u003e intenso, con notas minerales y sostenido por una marcada \u003cstrong\u003eacidez refrescante\u003c\/strong\u003e. El bouquet abarca cítricos, manzana verde y fruta de la pasión, con matices varietales de pimiento verde y hoja de tomate y toques de melocotón blanco. En boca ofrece una \u003cstrong\u003eestructura armoniosa\u003c\/strong\u003e, profunda, salina y de elegante persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos de Valbuins y Ruttars, situados en Dolegna del Collio. Aquí las vides crecen sobre suelos de \u003cstrong\u003emarga y arenisca\u003c\/strong\u003e, una composición que aporta al vino sensaciones minerales y una clara trama salina. Las hileras se cultivan con el \u003cstrong\u003esistema Guyot\u003c\/strong\u003e, y la vendimia es manual para preservar la integridad de los racimos. Todas las fases de elaboración se realizan íntegramente en la zona del Collio, reforzando el \u003cstrong\u003evínculo territorial\u003c\/strong\u003e y garantizando una expresión fiel al origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se someten a una \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e en prensa, seguida de la clarificación. La fermentación se divide entre acero inoxidable y \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, integrando la frescura varietal con una aportación medida de la madera. Al finalizar la crianza se compone el coupage final. Así nace un blanco con cuerpo, en el que el perfil afrutado y los recuerdos balsámicos confluyen en un \u003cstrong\u003efinal elegante\u003c\/strong\u003e y de gran persistencia aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eLivon Valbuins Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e es una magistral expresión de la \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e, nacido en los prestigiosos viñedos friulanos de Ruttars y Dolegna. Desde 1964, la bodega combina un profundo respeto por la naturaleza con las técnicas enológicas más modernas. La decantación en frío y la elegante \u003cstrong\u003efermentación en tonneaux\u003c\/strong\u003e de roble francés de una parte del mosto otorgan al vino una extraordinaria complejidad aromática. Galardonado con nada menos que 95 puntos, este refinado blanco ofrece un sorbo profundo y armonioso, realzado por una viva mineralidad y un final de gran persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Livon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46054025167019,"sku":"59764","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livon-collio-sauvignon-blanc-valbuins-2024_59764_1_2e43a68f-b9ad-4bc3-bc4f-44fdf598cb45.webp?v=1773801227","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/livon-collio-sauvignon-blanc-valbuins-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}